Comment enlever facilement la peau des poivrons ?Si vous êtes nouveau sur ce site, vous voudrez surement souscrire au flux RSS pour rester informé. Merci de votre visite!
Pour enlever facilement la peau des poivrons, il suffit de les passer au four position grill jusqu’à ce que la peau soit noire (comptez une vingtaine de minutes), puis de les laisser refroidir dans un sac de plastique. La peau s’enlèvera ensuite très facilement ! |
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Le gâteau au chocolatAvec ou sans beurre, plutôt chocolat ou plutôt cacao, simplissime ou sophistiqué… Le gâteau au chocolat, tout le monde en a une recette, et aucune ne se ressemble ! Anne, Mercotte, Pascale et Clea ne font pas exception… Chacune son style !
Chez Mercotte, il est majestueux, dans une version “gâteau d’anniversaire” inoubliable ! |
Grenade, grenade ne vois tu rien venir ?
La grenade est à la mode, je pense que vous vous en êtes rendus compte. On en voit de plus en plus dans les magazines de cuisine et je lis de plus en plus de recettes sur les blogs qui l’utilisent. Il faut dire qu’elle a beaucoup d’atouts avec ses vertus santé. Il parait qu’elle améliore la circulation sanguine, l’artériosclérose, ainsi que la tachycardie et elle contient beaucoup d’anti oxydants. Lire la suite » |
Le livre à lire dans ma cuisine - Marie Donzel
Des livres qui vous apprennent à cuisiner, vous en avez déjà des tonnes. Mais le temps que vous passez dans votre cuisine ne s’arrête pas à la préparation des recettes. C’est quoi, au fond, une cuisine? Que peut-on y faire, quand on n’est pas occupé à y couper, verser, touiller…? Que peut-on apprendre de ce lieu chargé d’autant de poésie que de mystère? Que de questions n’est ce pas ? Mais pas de panique, Marie Donzel nous apporte les réponses ! Je me suis régalée de ses anecdotes, notes, quizz, et autres billets d’humour en plus d’y apprendre plein de choses. Ce livre est rafraichissant, une version drôle et girly des miscellanées culinaires. Le livre à lire dans ma cuisine - Marie Donzel |
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Verres Riedel Happy « O »
J’ai toujours aimé les verres à vin de la marque Riedel pour la pureté de leur ligne. Je ne manque pas d’aller les admirer dans les grands magasins dès que j’en ai l’occasion. Ces dernières années, ils ont lancé des verres sans pieds aux formes rondes, tout en gardant cet esprit de pureté. Cette nouvelle gamme de verres ronds, baptisée Happy “O” a tout pour plaire avec ses jolies couleurs. Je les imagine très bien pour servir une soupe de fruits à l’ombre d’un parasol, pas vous ? Les points de vente : Grands magasins, boutiques Arts de la Table, certains cavistes, comme les Caves Legrand (Paris 2) ou chez Bernardaud, 11, Rue Royale, Paris 8. Pour plus d’adresses, RDV sur le site Riedel. |
Le rouleau à pâtisserie en silicone ! Ce rouleau américain en silicone, hygiénique et non poreux, découvert lors du 1er salon “Cuisinez” vous deviendra vite indispensable ! Sa forme originale facilite le travail . Etaler la pâte feuilletée en un parfait rectangle devient un jeu d’enfant…Ou presque! Autre attrait non négligeable, il est très léger, antiadhésif et se nettoie d’un coup d’éponge. Certes il représente un certain investissement , mais si vous fan de pâtisserie, il vous changera la vie. L’essayer c’est l’adopter! |
L’atelier Assiettes & Cie organise sa vente privée “fête des mères” les 16, 17 et 18 mai prochains.
Le lieu : 15 avenue Serrano à Biarritz.
Les dates et les horaires :
Tarifs fabricants, et toute la collection, toutes les nouveautés 2008 et des coffrets cadeaux ! Le rêêêêêêve !
Infos à transmettre exclusivement aux bonnes copines !
Assiettes et cie est une jolie marque basque, créée par Béatrice Pène donc vous connaissez certainement le blog Assiettes et gourmandises et le site. Sur ce dernier, vous pourrez voir toute la collection !
Et moi qui ne peut pas y aller ! pfff ! ça me tue !
Vous êtes fan de chocolat, vous voulez découvrir de manière ludique et conviviale les incontournables ganaches, macarons, truffes, entremets, viennoiseries, acquérir les bons gestes et les techniques qui feront de vous un expert.
Les stages “Gourmets” de l’école Valrhona sont ouverts à tous les amoureux du chocolat quelque soit leur niveau.
Julie Haubourdin , la talentueuse pâtissière responsable de ces stages, vous fera entrer dans l’univers odorant de l’école de Tain l’Hermitage. Le seul problème c’est que l’on devient vite addict de ces journées ou 1/2 journée d’initiation et que l’on veut y revenir au plus vite…. Croyez en mon expérience !
Pour découvrir les horaires et les programmes c’est ici
Vous pouvez aussi écrire ou téléphoner
ecole@valrhona.fr
Ecole du grand chocolat Valrhona
8 quai du général de Gaulle
26600 Tain l’Hermitage
04 75 07 90 95
Et pour les parisiens grâce aux nombreux TGV et aux horaires personnalisés, aucun problème !
Les belles pâtisseries, le chocolat sous toutes ses formes vous font rêver, vous avez aimé l’approche ludique et les recettes déclinables dans son livre “C’est du gâteau” , alors ne manquez pas le blog de Christophe Michalak “Passions Gourmandes” .
Véritable source d’informations pour tous les amateurs de gourmandises, Christophe y présente au travers de leurs réalisations et créations ses confrères pâtissiers ainsi que toutes les nouvelles techniques et idées issues de ses voyages à travers le monde. Un régal pour les yeux à défaut de recettes.
Champion de la coupe du monde de pâtisserie 2005, il est le chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée à Paris et assume à 30 ans, avec une équipe de 23 personnes la responsabilité de toute la partie sucrée . Il a auparavant travaillé pour Ladurée, Pierre Hermé, Grégory Collet et Frédéric Bau, autant de professionnels qui ont influencé ses créations et l’ont amené à promouvoir la pâtisserie française à travers le monde, notamment au Japon et aux Etats-Unis.
