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Archive for avril, 2008

Le classement des 20 meilleurs « jambon beurre » de Paris

A une époque où les boulangeries et autres sandwicheries débordent d’imagination et de créativité pour nous proposer des sandwiches qui changent, il m’arrivent souvent d’avoir envie d’un « jambon beurre », comme au bon vieux temps. Encore faut-il qu’il soit bon. François Simon, célèbre critique gastronomique, ainsi qu’Alexandra Michot et Colette Monsat, journalistes, ont testé […]

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Chocolat & Zucchini

En perdant son « e », le cultissime Chocolate & Zucchini de Clotilde Dusoulier se francise, pour notre plus grand bonheur de lecteur gourmand. Succès Outre-Atlantique, le livre de la talentueuse auteur du blog éponyme est à la fois un livre de recettes et un roman extrêmement bien écrit. Il est bourré d’astuces et d’idées pour recevoir […]

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C’est l’été chez Michel et Augustin !! Découvrez les nouveautés 2008 !

Vous connaissez tous je l’espère, les délicieux petits biscuits de Michel et Augustin, les trublions du goût. Cet été la gamme s’élargit et il faut absolument essayer les sablés salés au parmesan et aux graines de moutarde ! Pour le sucré, après le succès du yaourt à boire à la rhubarbe, médaille d’argent au concours […]

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Et vous, vous faites quoi avec vos restes de pain ?

Vos amis sont partis, et vous avez été encore une fois trop généreux avec le pain. Vous n’avez pas encore de mare aux canards dans le jardin et vous détestez jeter. Aussitôt la porte refermée, le pain encore bien frais, coupez le en tranches, mettez-les dans des boites hermétiques et direction le congélateur. Il vous […]

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La planche à découper qu’il nous faut

Elle m’a tapé dans l’oeil. J’aime son côté pratique et son design ! Je l’ai trouvée sur le site américain de Williams-Sonoma. Elle y coûte 49 $. Pour l’instant je ne l’ai pas trouvée en France mais je surveille ! Toujours sur le même site, j’ai bien aimé celles ci : Et vous, laquelle préférez-vous […]

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So chic, éthique et exotique adoptez le bambou pour vos buffets et cocktails

La tendance est aux produits naturels dont la conception rentre dans une démarche en matière de développement durable. La marque Comatec, longtemps réservée aux traiteurs et professionnels de la restauration, s’ouvre progressivement aux particuliers. Elle privilégie innovation, design et qualité et élargit cette année son offre avec cette nouvelle gamme exclusivement élaborée à patir de […]

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Les cuillères qu’il nous faut pour nos verrines

Nous sommes nombreux à avoir céder à la folle tendance des verrines. C’est frais, c’est joli et c’est amusant à manger. Tout cela, à condition d’avoir les bonnes cuillères pour les déguster. Celles-ci viennent de chez Geneviève Lethu. Elles sont vendues par 6 et elles existent en 2 longueurs (14 et 18 cm). J’aime beaucoup […]

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Détournement à usage malin !

  Epices, bouquet garni, thym, romarin, nous les utilisons tous pour parfumer nos soupes, bouillons, sauces et autres crèmes, anglaises ou non ! Mais quand il s’agit de les récupérer, c’est une autre histoire. Nos grand-mères utilisaient une mousseline pour enfermer tous ces ingrédients, mais de nos jours, pourquoi ne pas la remplacer par un […]

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Le beurre de brebis

C’est l’une des tendances laitières de cette année : le beurre de brebis fait timidement son apparition dans les bonnes fromageries et dans certaines magasins bio. Réalisé à partir de lait de brebis, il est riche en vitamines A et en mineraux. Très digeste, le lait de brebis est une excellente alternative au lait de […]

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Légumes secs et légumineuses, je vous aime …

On n’arrête pas de nous dire que c’est bon pour nous et qu’il faut consommer bien plus de légumes secs que nous le faisons aujourd’hui. Si, à part la salade de lentilles vertes, vous ne voyez pas très bien quel légume sec cuisiner, ni comment, ni avec quoi, ce livre est pour vous. En 60 […]

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