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Archive for juin, 2008

Mini tartelettes lemon curd framboises

Pour vos cafés gourmands de cet été. Le texte de la recette est sur le site Goosto, sur ce lien.

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Planche à découper en bois en direct de Madagascar : nos lectrices ont des idées

Cécile, une lectrice,  nous a très gentiment fait part d’une de ses découvertes, trouvée à Madagascar où elle habite depuis plusieurs mois. Voilà comment Cécile nous décrit cet ustensile très original : « J’ai acheté récemment une planche à découper traditionnelle très belle et très pratique. Ce qui la rend particulière réside dans sa forme […]

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Les précautions à prendre en été…..

  Avec les chaleurs de l’été et pour éviter les  envahissantes  mites alimentaires, quelques précautions s’imposent ! – Vos réserves de farine, graines, noisettes, amandes, et autres fruits secs non entamés doivent être conservés hors humidité et à une température inférieure si possible à 15°. – Tous vos paquets entamés, spécialement les farines complètes ou […]

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La Maison du Biscuit en Normandie

Une boite en carton un peu rétro mais pas trop. A l’intérieur, bien protégés dans un sac, de délicieux petits financiers aux formes diverses. Ils sont goûteux, croustillants au bord et bien moelleux à l’intérieur. Ils viennent en direct de Normandie, de la Maison du Biscuit et sont fabriqués de manière artisanale. Vous pouvez les […]

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De l’herbe dans sa cuisine

Apportez la nature dans l’environnement souvent froid et blanc de la cuisine ! Vous trouverez sur le site d’Atylia ce magnet pour décorer votre lave-vaisselle, sèche linge ou machine à laver ! Repositionnable, se découpant facilement (au cutter), il s’adapte à tous formats de machines. Fabrication 100% française. Le prix : 54,95 euros en solde […]

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Ciseaux à herbes

Pas besoin de discours non ? Avec un tel outil, on  coupe non pas une ou deux mais 5 fois plus vite ! Trouvé sur le site Chefs au prix de 12.99 $

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Salon de thé 1T. rue Scribe, Paris

Crédit photo : Caroline Mignot, Table à découvert. J’adore Paris, son agitation, son ambiance, etc. Et puis, de temps en temps, j’ai envie d’un endroit calme à l’abri de la foule, histoire de me ressourcer. Tout près de l’Opéra, cet endroit existe. Il s’agit du salon de thé de l’Hôtel Scribe « 1T. rue Scribe […]

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Bordeaux fête le vin du 26 au 29 juin

Ce week end se tient à Bordeaux la 6è édition de Bordeaux fête le vin ! Les différentes appellations sont installées, telle une route des vins, le long des quais de la Garonne entre le Pont de Pierre et la Bourse Maritime. Au programme, dégustations (on parle de 55 000 bouteilles pour le week end), […]

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Recettes pour enfants

Quand on devient parent, on a envie du meilleur pour son bout’chou à tous les niveaux. Côté alimentation on investit rapidement dans un babycook – je dois être la seule personne au monde à ne pas avoir réussi à m’en servir correctement, toutes mes copines trouvaient cela génial ! Toujours est-il que si vous cherchez […]

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Faire prendre une confiture avec de l’agar-agar

L’agar-agar est un gélifiant d’origine marine qui peut être utilisé très facilement dans les confitures à la place des gélifiants industrielles, de la pectine de pomme, ou dans le cas d’une confiture trop liquide que l’on ne parvient pas à faire prendre. Il permet d’utiliser moins de sucre, et de remplacer le sucre blanc par […]

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