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Archive for juillet, 2008

Comment réchauffer vos assiettes avant de passer à table ?

Il est parfois sympathique de réchauffer les assiettes avant de servir le plat que vous venez de préparer afin que les aliments ne refroidissent pas trop vite. Pour cela, il suffit de mettre vos assiettes (4 au maximum) dans votre four à micro-ondes pour environ 2 minutes. Et voilà ! Et vous comment faites-vous pour […]

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Les blogs bio

Avec Clea cuisine, j’ai un peu l’impression d’appartenir à un petit groupe en expansion : celui des blogs bio ! Présentations : Absolutely Green : Virginie est une vraie militante du bio et du végétal. Ses recettes sont toutes plus imaginatives les unes que les autres, et elle réussit même à fabriquer du fromage sans […]

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Du bon usage des smoothies !

  Le smoothie est à la mode certes et on le voit fleurir partout, sur les blogs, le long des linéaires et bien sûr chez nos amis Michel et Augustin ….Mais savez vous que le smoothie est nutritionnellement intéressant  ? Puisque que nous devons manger 5 fruits et légumes par jours pour préserver notre capital […]

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Tout savoir sur le melon !

Puisque nous sommes en pleine saison du melon, je vous propose cette vidéo où j’ai appris plein de choses. Pour savoir comment choisir un bon melon, c’est ici (clic). Des recettes : Melon Fièvreusement Gelé et Coulis Blanc au Miel et Sésame Noir Soupe de melon rafraîchie aux épices, Bonbon de framboises Gaspacho de melon […]

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Sirop de fleurs de sureau

Le sureau est une fleur sauvage qui pousse au bord des chemins. Au printemps, on peut en faire un sirop au goût floral et délicat. A utiliser dans un gâteau, en remplaçant une partie du poids de sucre par la même poids en sirop, dans une glace, à la place de la vanille ou pour […]

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Faire soi même ses chocolats avec « les Ateliers Gourmets »

  Vous habitez la région Lyonnaise, ou même un peu plus loin, alors n’hésitez pas à allez faire une petite formation conviviale et très instructive chez Christine  Grosjean. De septembre à fin juin  Christine accueille de 4 à 10 personnes pour une initiation aux grands classiques avec des chocolats réputés et d’excellente qualité : rochers […]

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La tasse bling bling made in Kusmi

Si vous êtes accro au thé Détox de chez Kusmi Tea, vous pourrez maintenant frimer en le dégustant dans ce mug incrusté de cristaux Swarovski assortis au packaging vert Détox ! Le mug en porcelaine, d’une contenance de 30 cl est présenté dans un coffret individuel. Prix de vente : 39 euros

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Un gadget très utile : la spatule thermo sonde!

  Après la cuillère qui pèse, un nouveau gadget pour les angoissées de la crème anglaise, la spatule thermomètre ! Proposé par Matfer, ce deux en un fera votre bonheur aussi bien pour les meringues italiennes – à vous les macarons- que pour les pâtes de fruits et autres caramels au beurre salé ! Pour […]

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Manger bio, c’est si cher que ça ?

Une question complexe que l’on peut vraiment se poser aujourd’hui, alors que la question du « pouvoir d’achat » a envahi les média et que la virée au supermarché tourne au cauchemar collectif. Car consommer bio, c’est aussi un mode de vie : faire plus de choses soi-même, ne rien gaspiller…  Pour vous faire votre avis, observez, […]

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13 à table : tout pour la cuisine et l’art de la table

Découverte complètement par hasard à l’occasion d’une ballade dans Paris, j’ai été agréablement surprise par cette boutique dédiée à la cuisine et à l’art de la table. L’espace est vaste (du moins pour la boutique située Rue de Rivoli) et voilà ce que j’ai pu y découvrir Coté table De la porcelaine blanche et sobre […]

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