C’est en ma baladant sur le blog Papilles et Pupilles que j’ai découvert le blog Vegan Yum Yum qui est effectivement superbe. Sur Vegan Yum Yum, j’ai découvert cette vidéo, dans laquelle l’auteure du blog, Lolo, est reçue dans l’émission culinaire culte de Martha Stewart aux Etats-Unis. Elle y montre en toute simplicité comment décorer gâteaux ou cupcakes avec de la pâte d’amandes.

Je trouve que Lolo a l’air particulièrement sympathique pas vous ? Et ses décorations en pâte d’amandes sont craquantes.

Lorsque l’on cuisine avec tout le matériel adéquat, on oublie parfois que les personnes qui suivent nos recettes n’ont pas forcement le même matériel que le notre à la maison. Je connais quantité de personnes qui préparent de très bons gâteaux, en se servant uniquement d‘un verre doseur qui permet de mesurer farine, sucre, etc, ainsi que les liquides.

Le seul problème est que parfois les recettes sont libellées en grammes en ce qui concerne les aliments liquides comme la crème liquide, l’eau, le lait, etc. Et là, avec un verre doseur, c’est la panique.

Pour convertir, il faut juste partir du principe qu’un litre d’eau, soit 1000 ml pèse 1 kg, soit 1000 g.
Si une recette vous demande d’utiliser 150 g d’eau, il faut donc utiliser 150 ml d’eau, soit 15 cl ou 1,5 dl.

C’est pareil pour les autres liquides, même s’il y a des différences infimes entre 1 kg de lait et 1 litre de lait.

Si la recette spécifie d’utiliser 150 g de lait, il vous faudra utiliser 15 cl de lait. Idem pour le crème liquide.

Simple non ?

Cette conversion est particulièrement pratique si vous suivez des recettes de chef qui mesurent toujours les ingrédients liquides en grammes.

Après Paul & Joe, c’est au tour de la créatrice Agnès b. de relooker la bouteille de Perrier. Les deux étiquettes créées reprennent les codes de la griffe. Rayures pour le  b. wild  et roses imprimées pour give love !.

So chic non ?

Je ne connais pas les prix, ne soyons pas vulgaires … 

Ceci n’est pas nouveau car il existe depuis plus de 15 ans. Le principe est simple : l’appareil est positionné sur votre table, vous mettez la pomme sur un embout, vous tournez la manivelle et le miracle s’opère : une lame pèle la pomme alors que celle-ci est également coupée en spirale.
A la fin, vous retirez la pomme qui n’a plus de peau, plus de coeur. Vous la coupez en deux et vous obtenez des tranches de pomme très régulières.

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à réaliser de très jolies tartes aux pommes.

Pèle pomme
En vente sur le site de la cantinière (prix conseillé 19,90 euros)

La librairie gourmande, la caverne d’Ali Baba des livres de cuisine, vient de s’agrandir, pour notre plus grand bonheur. Lire le reste de cet article »

Ca existe et cela s’appelle Annuaire Bio Eco. En quelques clics et en entrant votre code postal ou le nom de votre ville, vous pourrez trouver les magasins d’alimentation bio près de chez vous, mais aussi les agriculteurs et les marchés.

Super pratique pour la vie de tous les jours, mais aussi en cas de déménagement ou de départ en vacances !

Si vous êtes fan d’électroménager, aussi bien les nouveaux produits, les tendances, les jeux concours, que l’histoire de ces produits ou les publicités … je vous recommande ce blog : Electroméninges

Vous y ferez plein de découvertes ! Moi, j’adore y faire un tour !

Electroméninges, le blog, c’est ici (clic)

Vous adorez cuisiner, vous êtes inventifs, vous aimez les défis… Alors surtout ne ratez pas la 2eme édition de la cuisine cup : La coupe européenne de cuisine amateur
Tout le monde peut participer quelque soit son niveau !
Seule contrainte : ne pas être Chef professionnel !
Inscrivez vous pour les  pré sélections qui ont lieu cette année à Paris, Lyon, Bordeaux, Nantes, Lille, Bruxelles et Londres… Le sujet imposé  : le saumon !

Retrouvez tous les détails ICi

Visionnez les épisodes précédents ICI

Et aussi…..

Vous êtes bloggeur, vous aimeriez faire parti du Jury  et vous habitez à Paris, Londres, Lille, Bruxelles ? Alors envoyez vite une lettre de motivation  voir les détails ICI

Comme chaque année, c’est bientôt l’époque des foires aux vins, l’occasion de remplir sa cave.

Vous pouvez déjà noter les dates dans vos agendas, en attendant la liste des sites, des blogs et des magazines qui vont fourmiller de conseils avisés, dès le 1er Septembre.

A très bientôt.

Auchan : du 17 au 30 septembre
Carrefour : du 10 au 20 septembre
Casino : du 9 au 20 septembre
Champion : du 1er au 12 octobre
Intermarché : du 10 au 20 septembre
Lavinia : du 5 au 29 septembre
Leclerc : à partir du 24 septembre
Magasins U : du 23 septembre au 4 octobre
Monoprix : du 10 au 20 septembre
Nicolas : du 10 au 7 octobre

En ligne

Château on line : du 2 au 29 septembre
Wine And Co : du 3 au 23 septembre

Tout le monde aime les smoothies non ?

Les nutritionnistes nous rappellent tout de même qu’il faut les considérer comme un en cas et non pas comme une boisson à siroter tout au long de la journée.

Anne Dufour, dans son livre « Smoothies Minceur » » souligne la même chose en nous conseillant d’être méfiants envers certains smoothies du commerce qui sont fabriqués à base de jus de fruits concentrés (pas tous heureusement) et de considérer le Smoothie comme un snack (qui peut être sain) qui ne remplace en aucun cas les verres d’eau à boire tout au long de la journée.

Après ces excellents conseils sur le plan de la nutrition, Anne Dufour nous donne la liste de 42 aliments minceur à mettre dans son mixeur pour concocter des Smoothies sains et bons pour notre ligne.

Viennent ensuite 100 recettes de smoothies salés ou sucrés, qui portent des noms prometteurs ou plein d’humour, comme « Avale-Hanche », à base de courgette et de lait de soja ou le « Sea and Sun » à base de concombre, de lait fermenté et d’herbes, « My Darling Clementine » à base de clémentines et de kiwi ou « La Mâche qui Rit » à base de mâche et de tomates.

Ce livre, en format poche a tout pour plaire.

Smoothies Minceur de Anne Dufour aux éditions Leduc
Prix public conseillé : 5,5 euros.