La Tribu des Artistes organise, en partenariat avec le Festival International de la Photographie Culinaire, un concours permettant aux amateurs de cuisine et de photographie de gagner la chance d’être exposés pendant le Festival qui se tiendra à Paris du 29 octobre au 14 novembre 2010. Pour ce faire, les participants doivent déposer sur la [...]
Omnivore et le Lieu Unique, la scène nationale nantaise, présentent Les Goûts Uniques le premier festival populaire du cuisine. Un grand marché, des chefs qui transforment vos achats en plats, des démonstrations, deux grands repas préparés par une brigade spéciale, 30 grands chefs autour de Michel Troisgros… Avant que la cuisine ne devienne un paradis [...]
En parallèle à mes chroniques France bleu et pour ceux que ça intéresse, mieux connaître les champignons de couche en 3 épisodes  : les plus connus, les champignons de Paris, puis les pleurotes et enfin les shïtakés. Un peu d’histoire, pour briller en société ! Les champignons font partie de l’héritage le plus ancien de la [...]
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La stévia, le nouveau sucre miracle ! C’est un produit naturel utilisé comme édulcorant. Voilà même en photo le plant de mon jardin qui s’est bien développé cet été ! Dommage que je ne sucre pas mes infusions avec ma verveine citronnelle voisine, mais je vais y penser pour mes sorbets….. Un peu d’histoire pour commencer Originaire [...]
© Téo Jasmin – Tous droits réservés – n° lecteurs 01 40 29 07 88) Vous êtes fans inconditionnels de New York, vous rêvez de vous plonger dans l’univers de la cuisine américaine et de découvrir les désormais classiques cheesecake, cookies et autres cupcakes ? Alors ne manquez surtout pas cet évènement de la rentrée [...]
Ou quand une blogueuse publie des livres en revendiquant une cuisine saine, bio et santé…. 2 petits nouveaux font leur apparition cet été aux éditions Anagramme, Crèmes glacées et sorbets bios, par Karen Chevallier qui anime le blog Cuisine Saine, et Chocolat Bio où elle est associée à Annie Casamayou. Ces petits ouvrages qui coûtent [...]
Pour vous les amateurs de fromage et dans la continuité de la saga des fromages d’Auvergne, mais pas que puisque la Savoie qui m’est chère est aussi invitée, ne manquez pas la 13e Fête du Bleu d’Auvergne, les 21 et 22 août prochains. Organisée par l’association riomoise Festi’Bleu en partenariat avec le Syndicat de l’AOP [...]