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Archive for septembre, 2010

Vu au salon Maison & Objet , des sucres pour séduire ….

Suite de ma visite au salon Maison & Objet dans le hall 3 réservé à La Table,  pour découvrir l’objet ou le produit à sélectionner pour lui attribuer le prix des Découvertes. Au détour d’une allée  j’ai retrouvé avec plaisir les sucres décoratifs  que j’avais beaucoup appréciés chez Christophe Aribert aux Terrasses d’Uriage. La nouveauté […]

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Fête du gâteau basque – 2 et 3 octobre 2010, à Cambo les Bains

La fête du gâteau basque de Cambo les Bains, c’est, dès la première édition, un Concours de Gâteau Basque proposé aux amateurs (du fait de son origine familiale), un concours réservé aux jeunes professionnels, un grand nombre d’artisans gourmands labellisés du Pays Basque comme de l’Aquitaine, des démonstrations, ventes de gâteaux basques… Les nouveautés 2010 […]

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Frédéric Anton

Source : FoogTV

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Maison & Objet un coup de coeur, les couverts design XY Black chez Guy Degrenne

La nouvelle gamme de couverts XY black sobre et contemporaine présentée sur le stand Guy Degrenne au récent salon Maison & Objet a bien sûr figuré dans mes choix pour le prix  des Découvertes 2010. Ces couverts épurés en acier inoxydable sont non seulement très résistants mais  ont un super look anthracite mat très élégant […]

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Découvrez l’Encyclopédie du chocolat, les techniques pros pour les grands gourmets

Pour tous les grands gourmets gourmands et fans de chocolat, les perfectionnistes et les curieux des techniques professionnelles, le 10 octobre prochain sera un grand jour ! Celui de la parution de la très attendue Encyclopédie du chocolat. Bien plus qu’un livre de recettes c’est une véritable bible qui se veut  à la fois pédagogique […]

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Propos sur le chocolat par Frédéric Bau

Halte aux idées reçues ou préconçues ,  Frédéric Bau un grand professionnel vous en dit un peu plus et vous livre ici ses réflexions sur le vrai/faux du chocolat.

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Ne ratez pas pendant la semaine du goût la 2ème édition de « Chef sur le campus »

La  Semaine du Goût bien sûr vous connaissez, c’est cette  manifestation  qui donne l’occasion depuis 1990 aux professionnels et au grand public, de se retrouver pour s’initier au goût et aux richesses du patrimoine culinaire français, tout en s’inscrivant dans le cadre d’un mode de vie équilibré. Elle est soutenue par le ministère de l’alimentation, […]

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Opinel lance une nouvelle gamme de coffrets de couteaux de table aux coloris dans l’air du temps !

Esprit pop, esprit campagne, esprit loft , esprit sud,voilà les noms des nouveaux couteaux de table que lance Opinel la marque savoyarde mondialement connue. A des prix raisonnables, voilà de beaux cadeaux à prévoir pour les fêtes de fin d’année ou avant si nécessaire. Présentée en coffrets de 4 pièces cette gamme « Bon Appétit » nous […]

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Nous allons tous craquer pour « Les desserts qui me font craquer », le nouveau livre de Christophe Michalak

Le nouveau livre de Christophe Michalak est dans la lignée de son premier ouvrage « C’est du Gâteau » un livre gai et coloré avec une redécouverte des grands classiques  à laquelle il ajoute cette note joyeuse et ludique, ce petit plus qui le caractérise, jeunesse talent et dynamisme ! Retrouver 45 recettes classiques certes, faciles et […]

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Huile Vierge d’Argan La Tourangelle

La Tourangelle dont nous aimons beaucoup les produits enrichit sa gamme d’un nouvelle huile, l’huile vierge d’Argan. Une huile 100 % Bio Lente et manuelle, l’élaboration de l’Huile Vierge d’Argan Bio La Tourangelle fait appel à un savoir-faire ancestral détenu par quelques femmes berbères, qui tend à se perdre aujourd’hui. Essence précieuse et délicate, l’Huile […]

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