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Archive for octobre, 2010

Solution Macarons

C’est juste la vidéo qui accompagne l’appli Macarons HD pour Iphone et Ipad…. Petite précision, pas évidente au visionnage,  il faut laisser tourner le robot 10 secondes une fois que toutes les poudres sont absorbées … Voire même un peu plus si vous avez beaucoup d’appareil ici c’est sur la base de 60g de blancs. […]

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Décidement la cuisine intéresse de plus en plus la télé ! A vous de participer si le coeur vous en dit !

Les chaînes de télévision et les maisons de production n’arrêtent pas de concocter de nouvelles émissions culinaires et surfent sur l’intérêt grandissant des passionnés de cuisine qui veulent se mesurer aux grands.  Pour preuve il suffit de voir le nombre de candidatures que génèrent  toutes ces émissions ! Alors vous, qui adorez cuisiner  étonner et […]

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Pour les toqués du chocolat ! Valrhona communique autrement …

Tous les passionnés vous le diront, une matière première d’exception et une sélection rigoureuse des plus fins cacaos des meilleures origines permettent une création de qualité. Le savoir-faire artisanal unique associé à une technologie respectueuse du produit, l’amour du goût et le respect des traditions façonnent au quotidien le superbe travail  des artisans du Grand […]

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Le renouveau du safran en Savoie…..

Oui il s’agit encore de la Savoie, mais j’ai souvent prévenu que j’étais chauvine ! Certes vous connaissez tous nos  célèbres stations de sport d’hiver. Et oui, L’or blanc c’est super, mais je vous invite à découvrir ou redécouvrir aujourd’hui l’or rouge. Plus d’un siècle après sa disparition, le safran appelé aussi et pour cause  […]

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Kidexpo 2010 : Seb fait de la nutrition un jeu d’enfant !

Du 22 au 25 octobre 2010 et pour la première fois, Seb, marque de référence en matière de petit électroménager et experte dans la cuisson des aliments, sera présente sur le Salon Kidexpo. Elle proposera des cours de cuisine avec sa gamme Nutrition Gourmande pour apprendre aux plus jeunes à choisir les bons ingrédients et […]

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Au grand bonheur des desserts par Thierry Mulhaupt

On le sait la plupart des grands pâtissiers sont originaires d’Alsace. Pourquoi, je ne sais pas, mais le fait est là : Pierre Hermé, Frédéric Bau, Christophe Felder, Christine Ferber, pour ne citer qu’eux,  doit y avoir un terroir particulier, c’est bizarre. Enfin bref, pour cette rentrée,  vient de sortir aux Éditions Place Stanislas,[ jeune […]

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Festival Saveurs d’automne : les 16 et 17 octobre dans la Creuse

Cette manifestation est un rendez-vous gourmand pour tous ceux qui ont en commun le goût des bonnes choses, l’envie de se rencontrer, d’échanger, de découvrir des savoir-faire… Cette 9ème édition des Saveurs d’Automne est organisée par l’association Pays’Sage, en partenariat avec les Toques Blanches de la Creuse et la Confrérie des Ramasseurs et Mangeurs de […]

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Les découvertes Maison & Objet espace La Table, le lauréat…

crédit photo : Alexis Narodetsky Pas facile de faire son choix dans l’immense espace « La Table » du salon Maison & Objet pour y trouver le lauréat du prix Les Découvertes. Finalement j’ai présélectionné quatre stands où des objets ou produits m’ont séduite, après il a bien fallu rendre ma copie et n’en garder que deux, […]

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Bientôt le salon du chocolat avec pour tous des stages Valrhona …vite vite inscrivez vous !

Cette année encore,  le Salon du Chocolat de Paris ouvre ses portes au grand public, alors  pourquoi s’en priver ! Il aura lieu Porte de Versailles du 28 octobre au 1er novembre. Un petit aperçu de l’actualité Valrhona puisque j’ai un faible avoué pour cette marque qui m’a beaucoup apporté ! Mais n’hésitez pas à […]

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Laurence Salomon invitée d’honneur des entretiens Brillat Savarin de Belley le 8 octobre

C’est vendredi 8 octobre 2010 dès 9 heures du matin que se déroulera la 24ème édition des Entretiens Brillat Savarin de Belley avec en invitée d’honneur Laurence Salomon, chef bien connue à Annecy qui a inauguré cet été  son nouveau lieu gourmand, Cuisine Originelle avec cours de cuisine et épicerie bio de qualité.

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