L’huile d’olive à l’école des chefs! Concours inside, une fois n’est pas coutume..

A la fois symbole de nature et de culture, l’huile d’olive vierge extra est devenue un véritable emblème du terroir européen. Avec l’arrivée de nouveaux chefs,  attentifs aux produits et saveurs et soucieux d’un bon équilibre alimentaire, l’huile d’olive retrouve une place de choix dans leurs préparations. En 10 ans les français on doublé leur consommation ce qui prouvent qu’il sont non seulement sensibles  à leur santé mais aussi gastronomes curieux de découvrir les richesses olfactives et gustatives de ce produit d’exception!

Vous êtes fan d’huile d’olive, vous l’accommodez à  toutes les sauces de l’entrée au dessert ? Alors, vite vite, vous avez jusqu’au 28 février pour déposer votre recette pour ce concours « Cuisinez facile avec les huiles d’olive vierges extra« qui en plus d’être ouvert aux écoles hôtelières l’est aussi pour les particuliers.

Comment faire ? Il vous suffit de proposer  votre recette mettant en valeur les arômes de l’huile d’olive vierge extra, délicieuse et simple à préparer.

Comment participer?

Entrée, plat ou dessert… Grâce au formulaire type, publiez en ligne et en toute simplicité votre recette accompagnée de photos.

Et qu’est ce qu’on gagne ?

1ère place : une batterie de cuisine.
De la 2ème à la 5ème place : un bloc de couteaux.
De la 6ème à la 10ème place : un kit d’huiles d’olive.

Le déroulement du concours :

Un concours, trois étapes

1-Publication des recettes et vote on-line : avant fin février 2011

Les participants publient leur propre recette sur le formulaire type

Les internautes votent pour leurs créations favorites.

Les 10 premières recettes ayant obtenu les meilleures notes sur 10 sont sélectionnées pour la seconde étape.

2 : Les critères d’évaluation

• – Qualité et originalité du mets cuisiné avec l’huile d’olive vierge extra.
• – Qualité de la présentation du plat présenté sur assiette
• – Facilité de préparation

3 : Élection des 5 lauréats : mi-mars 2011
Après délibération, un comité organisateur Afidol/Junium élit les 5 meilleures recettes parmi les 10 présélectionnées par les internautes.
Les 5 meilleures recettes seront publiées sur le site www.lhuiledolivealecoledeschefs.com.

Invitation à la finale parisienne du Trophée gastronomique « l’huile d’olive à l’école des chefs » : fin mars 2011

Les lauréats du concours grand public sont conviés* à la remise des diplômes présidée par le jury national de la 2ème édition du Trophée gastronomique « L’huile d’olive à l’école des chefs », et au cocktail qui suivra. Ce concours destiné aux professionnels de la cuisine réunit l’élite des chefs de demain. A noter que les déplacements ne sont pas pris en charge.

Allez à vos huiles !

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