“Locavore”, quésaco ?
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Vous avez peut-être déjà entendu ce terme - il faut dire qu’il commence à devenir à la mode ! L’idée, officiellement née aux Etats-Unis en 2006 (mais bien plus ancienne en réalité, comme toutes les bonnes idées…), est de consommer uniquement des aliments produits localement (dans un rayon de 200km).
Les bénéfices sont à la fois économiques et écologiques. A force de débrouille, les locavores dénichent en général des petits producteurs juste à côté de chez eux, et payent leurs produits bien moins cher que dans le circuit conventionnel. Et le bénéfice environnemental est évident : les fraises du bout du monde transportées à grands renforts de pétrole n’atterriront pas sur leur table au mois de janvier…
Anne, sur blog “Blogbio“, partage avec ses lecteurs son expérience du “manger local”, ses réussites et les questions qu’elle se pose. A lire de toute urgence si vous comptez vous lancer dans l’expérience !
Aux Etats-Unis, au Canada et en Grande-Bretagne, on parle aujourd’hui d’une véritable tendance de fond, et non pas d’une simple mode.
A parcourir, si vous lisez l’anglais : le site des locavores américains.
Tags: locavore, locavorisme, manger local
Je me suis aussi intéressée à cette question et j’en ai un peu parlé récemment sur mon blog. Dès qu’on commence à creuser la question, on s’aperçoit que consommer uniquement des produits locaux est loin d’être simpe et suppose de modifier en profondeur nos habitudes alimentaires. Je vois cela comme une bonne occasion de réfléchir aux produits que nous consommons, de recourir aux équivalents locaux lorsqu’ils existent mais pas comme un objectif à atteindre à court terme. En effet, je ne vois pas renoncer d’un coup au sel, au thé, à la vanille, à la plupart des épices, aux céréales et aux farines en attendant de trouver un producteur local, au parmesan et à bien d’autres fromages.
C’est aussi un peu le concept des AMAP (sans le côté soutien d’un petit producteur bien sur) et c’est vrai que c’est une attitude plus responsable. Je note qu’il faudrait surtout plus d’actions en ce sens car autant il y a de la communication sur le bio, autant il n’y a rien sur le côté achat direct ou local.
Or acheter des framboises bio qui viennent de Pologne en décembre, c’est complètement contreproductif !!
Mais comme dit dans le commentaire au dessus, c’est “facile” pour les fruits et légumes, un peu plus difficile pour les viandes et poissons et presque impossible pour une bonne part de l’épicerie.
A suivre donc
il y a eu un reportage aux infos sur un français qui s’est lancé le défi de manger localement pendant 1an sur un rayon de 50km.
Perso, je n’aurai pas le courage, je ne pourrais me priver de mon chocolat et de mon thé
Bonjour,
Dans le cadre d’un reportage TV sur les locavores pour l’émission 100% Mag sur M6, nous recherchons un locavore qui résiderait à Paris ou plus largement en Ile-de-France.
Si vous êtes intéressé, si vous connaissez dans votre entourage une personne correspondant à ce profil ou si vous avez des infos sur le reportage montrant un français qui s’est lancé le défi de manger localement pendant un an sur un rayon de 50 km, contactez moi directement: alexandra_holzhammer@hotmail.com
Un grand merci
Cette année je me suis mise aux fruits et légumes “locaux” (à part les bananes
mais j’avoue que c’est déjà difficile, alors renoncer à tant de bonnes choses du bout du monde … Cela dit, le principe est écologiquement” séduisant…
bonjour, je suis étudiante, et je dois effectuer un projet en agroalimentaire, j’ai choisi de développer le thème des fruits et légumes. je découvre donc les locavores, et j’aimerai en savoir un peu plus les méthodes et les bienfaits de ce principe.
MERCI
Bonjour,
Je souhaite manger local mais je ne sais pas ou me renseigner ?
J’habite à Cergy en région parisienne
Merci pour votre aide