Connaissez vous les produits Marlette ? Je les avais déjà testés grâce à Carine Aribert à l’Épicerie d’Uriage, mais j’ai rencontré les deux jeunes créatrices au Paris des chefs, une belle occasion de parler de leurs produits. Vous n’avez pas toujours le temps de tout faire vous même alors découvrez ou re découvrez leurs délicieuses [...]
Proposés gratuitement dans 6 villes françaises d’avril à novembre 2011, les Ateliers Bio-Nutrition sont l’occasion de sensibiliser les français aux grands principes de la nutrition et de répondre à toutes leurs questions concernant leur alimentation. Conçus avec le support de Laurence Salomon, naturopathe de formation, chef du restaurant Nature et Saveur à Annecy, ces ateliers [...]
La BIO dans les étoiles ! En 2011, Les Entretiens BIO mettent la gastronomie à l’honneur ! Annonay, les 8 et 9 avril 2011 Sous le haut patronage du ministère de l’écologie et du développement durable, avec le soutien de Madame Nathalie KOSCIUSKO-MORIZET Ministre de l’écologie, du développement durable, des transports et du logement.
Les salons Bio « Respirez la Vie » dédiés à l’alimentation et au style de vie s’invitent en 2011 dans 9 villes peut être près de chez vous. Ces salons sont conçus pour aider les citoyens et les consommateurs à obtenir sur un lieu unique les informations les plus pointues sur tous les secteurs du [...]
crédit photo : Alexis Narodetsky Pas facile de faire son choix dans l’immense espace « La Table » du salon Maison & Objet pour y trouver le lauréat du prix Les Découvertes. Finalement j’ai présélectionné quatre stands où des objets ou produits m’ont séduite, après il a bien fallu rendre ma copie et n’en garder que deux, [...]
Pour une nouvelle c’est une bonne nouvelle. Les sur emballages de yaourt, on se demande à quoi cela sert. À compter d’avril 2010, les gammes Activia et Taillefine retirent leurs emballages carton sur les formats par 4, soit 52 références. Un geste important qui implique l’entreprise et ses consommateurs et qui permet d’économiser 1 600** [...]
D’Annecy à Nice, il n’y a, pour Marc Veyrat, qu’un pas de “cuisine vraie”. Une manière de refaire l’histoire et de rappeler que le comté niçois fut, jusqu’en 1860, rattaché à la Maison Savoie. Aujourd’hui, l’ex 3 étoiles Michelin souhaite tisser la toile de sa chaîne fast-food bio Cozna Vera créée à Annecy-le-Vieux, jusque sur [...]
Bjorg est la première marque française de produits alimentaires biologiques. Cette entreprise née en Rhône Alpes il y a 20ans distribue en grande surface près de 200 produits en s’efforçant des respecter les goûts et de les associer de manière à optimiser l’équilibre nutritionnel. Depuis plus de 18 mois maintenant, Laurence Salomon, la dynamique chef [...]
J’ai vraiment craqué sur le premier livre solo de Fannie Denault, C’est pas de la tarte !. Il présente 29 tartes qui n’en sont pas, avec des fonds de tarte qui contiennent tout sauf les traditionnels farine et beurre : céréales, pâtes, fruits secs, agar-agar, pain, légumes… De nombreuses recettes conviendront aux personnes qui ne [...]
Nouvel arrivant dans mon magasin bio : le jus de baobab ! J’en ai acheté deux bouteilles que j’ai testées sous vos yeux z’ébahis : baobab-gingembre et baobab-hibiscus. Mon avis : – Le jus de baobab hibiscus a un goût très « fruits rouges », il est bon mais pas extrêmement intéressant. – Le jus de baobab [...]