BIO dans les étoiles

La BIO dans les étoiles !

En 2011, Les Entretiens BIO mettent la gastronomie à l’honneur ! Annonay, les 8 et 9 avril 2011

Sous le haut patronage du ministère de l’écologie et du développement durable, avec le soutien de Madame Nathalie KOSCIUSKO-MORIZET Ministre de l’écologie, du développement durable, des transports et du logement.

Depuis 3 ans, la Fondation Nature Vivante, avec Les Entretiens BIO, donne rendez-vous chaque printemps à tous les acteurs du monde de la bio engagés en faveur d’une agriculture et d’une alimentation biologique, vivante, respectueuse de l’homme et de la terre : experts, professionnels, agriculteurs, scientifiques, médecins, élus… Cet événement sur deux jours, se veut festif et pédagogique. Il est ouvert à tous types de publics et gratuit (à l’exception de certains spectacles).

Pour leur 3ème édition, Les Entretiens BIO ont décidé de placer “La bio dans les étoiles” en choisissant pour thématique la gastronomie et les plaisirs culinaires. Pendant 2 jours, seront à l’honneur tous “les artisans du goût” (des producteurs agricoles, aux grands chefs étoilés….) fervents défenseurs d’une restauration de qualité au service des produits et des terroirs. Elle est parrainée par le chef étoilé Régis Marcon.

Au programme de ces deux journées :
Conférences, tables rondes/débats avec des scientifiques et experts, rencontres et animations avec des chefs cuisiniers et professionnels de la restauration, des producteurs, ateliers cuisine pour adultes et enfants, spectacles, projections de films…

Pour plus d’informations sur le programme c’est ici : Les entretiens bio, programme 2011.

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