Légumes et légumineuses, les nouveautés bios de Bjorg à découvrir !

Bjorg est la première marque française de produits alimentaires biologiques. Cette entreprise née en Rhône Alpes il y a 20ans distribue en grande surface près de 200 produits en s’efforçant des respecter les goûts  et de les associer de manière à optimiser l’équilibre nutritionnel.

Depuis plus de 18 mois maintenant,  Laurence Salomon, la dynamique chef du restaurant Nature et Saveurs à Annecy collabore  activement avec la marque, les conseille et est à l’origine de nombreuses recettes. Avec passion elle partage sa philosophie, associer santé, nutrition  et plaisir pour une « cuisine originelle ».

En 2008  Bjorg avait déjà proposé 2 associations céréales et légumineuses, quinoa  lentilles et quinoa pois chiches, prêts à réchauffer, qui garantissent un apport en protéines parfaitement équilibré en Acides Aminés.
Cette année, c’est l’association légumineuses et légumes qui voit le jour.

Laurence Salomon, est fière d’être à l’origine de telles recettes. Nous avons perdu l’habitude de consommer des légumineuses qui ont pourtant des atouts nutritionnels incomparables car il faut trop de temps pour les préparer. C’est dommage car outre l’apport de glucides complexes et de protéines végétales, elles sont riches en fibres et minéraux et génèrent une sensation de satiété qui évite les grignotages !

Avec les nouveautés 2009 vous serez en phase avec le Programme National Nutrition Santé qui recommande par exemple de consommer cinq fruits ou légumes par jour ou bien encore de manger des féculents ou légumineuses à chaque repas ou également de limiter l’apport en sel de table. Le sel utilisé dans les recettes est du sel marin non raffiné. De plus Bjorg s’est particulièrement attaché à privilégier les protéines d’origine végétale comme la crème d’avoine ou la crème de riz pour remplacer les classiques protéines animales telles que la crème fraîche.

Les nouveautés :
Purées : haricots blancs poivrons ou pois cassés courgettes 250g 2,88 €
Veloutés : lentilles corail-carotte, haricots rouges-betterave et haricots blancs-panais,  50cl 2,88 €
Ces produits sont prêts à consommer, il suffit de les réchauffer…