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A découvrir

Cookshop, une nouvelle boutique gourmande sur le net

Cookshop

Après Hanane et son CuistoShop, c’est au tour de Lavande de Ligne & Papilles d’ouvrir une boutique en ligne. Le blogosphère culinaire est décidément très dynamique et très entrepreneuriale !

5 grandes rubriques chez CookShop : Les petites mains, livres, en cuisine, Pâtisserie et les introuvables.

Nous lui souhaitons donc bonne chance et longue vie

Anne

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A découvrir

Une bûche tapis rouge signée Christophe Michalak

Bûche michalak

Elle est somptueuse n’est ce pas ?

Aussi originale que savoureuse, cette bûche est un hommage au Plaza Athénée et à son architecture qui abrite les deux champions du monde de pâtisserie, créateurs de ce dessert de fête : Christophe Michalak (2005) et Jérôme de Oliveira (2009).

Mousse allégée au chocolat lacté, crémeux au yuzu, crémeux au chocolat noir, biscuit chocolat et croustillant se succèdent comme les marches de cet escalier éphémère à dévorer dʼabord avec les yeux !

Cette création exclusive du Plaza Athénée est proposée en édition limitée à seulement 100 exemplaires. Les réservations et commandes seront prises sur le site Madeleine Market dès le 1er novembre, pour des livraisons à domicile entre le 21 et le 24 décembre, uniquement à Paris. Oui, je sais, encore et toujours PAris 🙁

Tapis Rouge !
118€ la bûche pour 6/8 personnes (oui, je sais aussi)
Livraison incluse

Madeleine Market, le site (clic)

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A découvrir

750g fait peau neuve

750g

Moi je le trouve vraiment très fresh, très beau et beaucoup plus moderne ! Bravo Damien, quel travail ! Je vous encourage à aller y faire un p’tit tour 🙂

750g, le site (clic)

Anne

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A découvrir

Le site de l’Atelier des Chefs fait peau neuve

Copie ecran atelier des chefs

Au menu, 5 grandes nouveautés à découvrir dès aujourd’hui :

=> Un tout nouvel agenda de cours de cuisine
Un agenda de cours revu et corrigé pour plus de clarté et d’accessibilité. Vous pourrez trouver en un seul clic votre cours idéal en fonction de vos envies et de vos disponibilités !

=> 5000 recettes de Chefs en accès libre
Vous manquez d’idées pour cuisiner ? Faites le plein de recettes, en photo ou vidéo, via notre rubrique dédiée : de l’entrée au dessert, découvrez des recettes faciles et bluffantes pour épater vos invités, cuisiner équilibré ou faire plaisir à toute la famille… A vous de choisir !

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A découvrir Reportages

Pour mieux connaître la Savoie et ses spécialités épisode 1

fromage2.jpg

Pour les touristes ou les habitués des sports d’hiver,  les spécialités savoyardes se résument souvent à la fondue et à la tartiflette, plats conviviaux certes mais qui en dehors du fait qu’ils sont probablement d’origine suisse, ne représentent pas l’identité gastronomique de la Savoie !
Et si l’on en juge par la grande concentration de restaurants étoilés il existe heureusement une riche gastronomie locale de plus en plus appréciée avec des produits dont nous sommes très fiers !

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A découvrir

Les huiles d’olives espagnoles ont leur site

huile d olive espagne

Savez vous que l’Espagne fournit 70% de l’huile d’olive française ? Moi, je l’ignorais complètement. La France est en effet fortement déficitaire. Si nous consommons environ 100 000 tonnes par an, nous n’en produisons que 3 à 4000 tonnes d’où cette importation massive. J’ai découvert tout cela en surfant sur le site consacré aux Huiles d’olives d’Espagne, un site à vocation pédagogique. On y trouve les conseils de dégustations, le vocabulaire à employer, les différentes variétés d’huile d’olives, des informations sur les terroirs et les appellations et même quelques recettes !

Avis aux amateurs !

Huile d’olive d’Espagne – le site (clic)

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A découvrir

La Cuisine d’Edith

La cuisine d’Edith se situe au cœur d’un joli village d’Ardèche méridionale, au milieu des vignes et des oliviers.

Là-bas, Edith propose des ateliers pour apprendre recettes et tours de main dans une ambiance intime et chaleureuse (6 personnes maximum). Une destination idéale pour les vacances et les escapades d’un weekend !

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A découvrir

Apéro Bordeaux

Apero Bordeaux

Connaissez vous Apéro Bordeaux ?

Le principe  est très simple. Il faut commencer par s’inscrire sur le site Apero Blog. Tous les mois 15 internautes sont sélectionnés et ont la chance de recevoir 3 bouteilles de Bordeaux / Bordeaux sup. Il vous faut ensuite les goûter avec des amis et dire ce que vous en pensez.

Sympa non ?

J’ai eu la chance d’être tiré au sort au mois de mai. Le résultat de la dégustation est ici : Apéro Bordeaux : Je goûte, tu goûtes, nous goûtons.

Si vous voulez tenter votre chance, c’est ici : Inscription au tirage au sort Apéro Bordeaux.

Consommez bien sur avec modération !

Enjoy !

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A découvrir

MiamZ : un site pour tout savoir sur les produits qui changent

Miamztest

C’est parce que Christopher n’apprenait pas grand-chose en lisant les brèves des magazines de cuisine qu’il a décidé de lancer Miamz.

Tous les produits dont il parle ont vraiment été testés, qu’il s’agisse de produits de l’agro alimentaire ou de produits fabriqués par des artisans.

C’est très bien écrit, il n’y a pas de langue de bois, les produits choisis sont pour la plupart très originaux et le plus souvent innovants. Bref, on y apprend plein de choses, même quand on est une foodaddict.

Je vous conseille de le visiter très régulièrement.

MiamZ, sur ce lien.

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A découvrir

Des recettes et des épices sur le blog de Gérard Vives.

Coffre poivres

Gérard Vives est souvent surnommé Monsieur Poivre car il va lui même négocier les poivres et les épices en Inde et partout dans le monde, pour les vendre ensuite, sans intermédiaires, à de grands chefs, chocolatiers, confituriers, etc. ou plus récemment aux particuliers sur son site en ligne Le Comptoir des poivres.

Ses produits sont de très grande qualité et respectueux de la bio diversité, des droits des producteurs et des consommateurs.

Sur son blog, vous trouverez des recettes à base de poivres et d’autres épices, comme cette huile parfumée à la vanille qui me tente beaucoup.

Egalement des recettes sur son site en ligne, sur ce lien.

Pour acheter ses produits : Le Comptoir des Poivres, sur ce lien.