Catégories
Cours de cuisine

Des ateliers cuisine et nutrition, avec Laurence Salomon

Vous êtes nombreux à me demander comment faire pour suivre des cours avec notre chef Bio préférée, Laurence Salomon. Ils ont lieu chaque mardi dans son restaurant (Nature & Saveur, Annecy – Haute-Savoie), de 17h30 à 19h30.


Pour vous inscrire et demander des renseignements, cliquer ici.

Dans ce créneau, vous réaliserez un plat et une douceur saine, pour 60 euros par personne.

L’occasion de visiter la Haute-Savoie, si ce n’est pas encore fait !

Vous pouvez vous abonner au flux des recettes de Laurence Salomon via ce lien.

Catégories
Cours de cuisine

Des cours de cuisine à gagner à l’Atelier des Chefs

ratte_du_touquet_animation.gif

Pour fêter l’année internationale de la pomme de terre, la Ratte du Touquet vous gâte !

Vous  pouvez gagner de nombreux prix dont 75 cours à l’atelier des chefs de Paris,  Lyon ou  Lille.

N’hésitez pas à répondre aux questions, elles sont faciles et d’autres surprises vous attendent!

Rendez vous pour vous inscrire sur leur site, et découvrez les nombreuses recettes mettant en scène cette délicieuse variété !

image0032.gif

Profitez-en  aussi pour télécharger gratuitement le livret de recettes de la plus ch’ti des pommes de terre !

Catégories
Cours de cuisine

Faire soi même ses chocolats avec « les Ateliers Gourmets »

 

chocolats-maison.jpg

Vous habitez la région Lyonnaise, ou même un peu plus loin, alors n’hésitez pas à allez faire une petite formation conviviale et très instructive chez Christine  Grosjean.

De septembre à fin juin  Christine accueille de 4 à 10 personnes pour une initiation aux grands classiques avec des chocolats réputés et d’excellente qualité : rochers pralinés, caramels au beurre salé au chocolat noir ou lait,  ganaches, mendiants, nougatines et depuis peu des macarons inratables grâce à sa technique originale.

Du tempérage à l’enrobage, vous aurez les explications et le savoir faire  pour réaliser sans problème à la maison vos gourmandises préférées !
Après 4 heures passées dans une ambiance décontractée et dynamique où chacun met la main à la pâte, vous repartirez bien sûr avec les recettes et surtout 1kg de chocolats que vous aurez confectionné.

Christine propose aussi

– Des ateliers junior pour les 12/15 ans, ou même les 6/11 ans.

– Des ateliers à la carte : composez votre groupe, choisissez votre programme.

– Des ateliers « moulage » ou pâtisserie.

– Et aussi des cours de dégustation : qualité du chocolat, chocolats d’origine, accord vin et chocolat.

Les tarifs sont très abordables : 55 euros par personne, ou 50 euros si vous constituez un groupe d’au moins 8 personnes, 15 euros pour les petits pour un cours d’1 heure, 30 euros pour les juniors pour 1 cours de 2 heures .

Il est prudent de s’inscrire ou de réserver à l’avance …..

Pour voir les réalisations c’est  ICI-Clic-

Pour tous les détails, plan d’accès, contact, inscription,  c’est  ICI-Clic-

ou

Christine Grosjean

139, chemin du Bois Comtal
69390 CHARLY
04 72 30 40 05   ou au   06 32 95 25 13
contact@lesatelierschocolats.com

Catégories
Cours de cuisine

Les stages de l’Ecole du grand chocolat Valrhona !

succes-choc5.jpg

Vous êtes fan de chocolat, vous voulez découvrir de manière ludique et conviviale les incontournables ganaches, macarons, truffes, entremets, viennoiseries, acquérir les bons gestes et les techniques qui feront de vous un expert.

Les stages « Gourmets » de l’école Valrhona sont ouverts à tous les amoureux du chocolat quelque soit leur niveau.

Julie Haubourdin , la talentueuse pâtissière responsable de ces stages, vous fera entrer dans l’univers odorant de l’école de Tain l’Hermitage. Le seul problème c’est que l’on devient vite addict de ces journées ou 1/2 journée d’initiation et que l’on veut  y revenir au plus vite…. Croyez en mon expérience !

Pour découvrir les horaires et les programmes c’est ici

Vous pouvez aussi écrire ou téléphoner

ecole@valrhona.fr

Ecole du grand chocolat Valrhona

8 quai du général de Gaulle

26600 Tain l’Hermitage

04 75 07 90 95

Et pour les parisiens grâce aux nombreux TGV et aux horaires personnalisés, aucun problème !