Du 15 au 31 mars 2010, lastminute.com lance « Le Paris de la tentation » : une sélection de restaurants Parisiens originaux ou traditionnels proposant des menus à 20€ ou 30€.

Le « Paris de la tentation » reprend un concept new-yorkais : tester des restaurants gastronomiques autour d’une formule simple et pas chère :
• déjeuner composé de 2 plats pour 20 € (entrée et plat ou plat et dessert)
• dîner constitué de 3 plats à 30 € (entrée, plat et dessert)

Initialement lancé à New-York en 1990, l’opération a déjà rassemblé plus de 200 restaurants outre-Atlantique. Repris par lastminute.com à Londres depuis 2006, c’est donc au tour de Paris de proposer cette expérience avec plus de 40 restaurants dans toute la capitale.

Un « repas gastronomique » pour 2 à gagner tous les jours :

Dans le cadre de cette opération, lastminute.com propose également un jeu-concours jusqu’au 19 mars pour gagner tous les jours un dîner pour 2 dans l’un des restaurants participant à l’opération.

Quelques exemples de restaurants participant à l’opération :

Bistrot d’Hubert (Paris 15e)
Après avoir été étoilé Michelin durant 15 ans, Hubert s’ouvre à de nouvelles orientations culinaires, en 1997, en inaugurant ce restaurant. Sur place, l’équipe prépare les plats sous les yeux des clients en mêlant créations personnelles et goût prononcé pour les saveurs et les produits du sud-ouest !

Le Laumière (Paris 19e)
Restaurant gastronomique de tradition française, tenu par Eddy Zouari, membre eurotoque et maître restaurateur. Situé à deux pas des Buttes Chaumont, ce restaurant offre une agréable vue donnant sur un jardin aux petits airs de campagne.

Le Safran (Paris 8e)
Fauteuils en velours et décor en granit noir complètent le style Art déco de ce restaurant aux trois terrasses de l’hôtel Hilton Arc de Triomphe, situé entre le Parc Monceau et la place de l’Etoile. Au cœur d’un quartier chic, les amoureux de nouvelles expériences pourront y découvrir une cuisine internationale aux influences asiatiques !

Pour réserver et voir la liste – Clic

Bonne chance

Tables libres ? Mais qu’est ce que ça peut bien vouloir dire ?  Que je peux aller dans mon restaurant ou mon bistrot préféré, qu’il y a de la place,  que je m’assoie, m’installe,  que j’amène mon pique nique ?

Mais non voyons, attendez un peu que je vous explique  ! C’est un nouveau concept imaginé par une marque de fromage frais qui veut que malgré la crise, nous puissions nous régaler de manière originale ! Une bonne idée non ?

Donc, du 21mars au 20 juin pour fêter le printemps, c’est la fête gourmande ….Du simple bistrot au restaurant étoilé, 13 chefs un peu partout en France  ont en effet accepté de relever le défi ! Le principe de base et le critère de sélection a été de choisir des cuisiniers qui mettent un point d’honneur à travailler le produit frais et de saison.

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Vous connaissez  certainement l’Institut Paul Bocuse qui à Ecully dans le Rhône forme aux métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Arts Culinaires les élites de demain. Ces étudiants venus du monde entier et très motivés partagent  les valeurs qui animent toute l’ équipe pédagogique, les  nombreux diplômés et anciens élèves présents dans le monde : Respect – Exigence – Générosité – Éthique.

Le 17 mars prochain, les salons du restaurant pédagogique Saisons s’ouvriront pour 80 convives invités à participer à un diner de bienfaisance. Un groupe d’étudiants de troisième année Management international de l’hôtellerie et de la restauration, a donné envie aux autres promotions de le rejoindre pour organiser cet évènement, une initiative riche de sens. Pour un diner de 80 euros, 75 euros seront reversés au Programme Alimentaire Mondial, au profit des victimes du tremblement de terre de Haïti.

Si vous êtes intéressés par cette généreuse initiative prise par les étudiants qui ont décidé de s’engager et de mettre leur savoir faire au service des haïtiens si durement touchés, vous pouvez vous inscrire  en remplissant les coupons réponse ci dessous.

coupon-reponse_recto et coupon-reponse_verso

Vous pouvez aussi réserver par téléphone au   : +33 (0)4 72 18 02 20

Attention, le nombre de place est limité, n’attendez pas.

Mettre en lumière et valoriser les produits locaux vendéens, tel est l’objectif des Journées « Fourchettes en fête » qui s’installent cette année sur le territoire vendéen les 27 et 28 mars 2010.

Dans une région touristique majeure au riche patrimoine culinaire, la mise en place des journées « Fourchettes en fête » propose une expérience authentique autour des produits de la mer. Cet évènement offre à la Vendée des îles une visibilité unique pour ses sites culturels.

Fourchettes en fête célèbre le printemps en proposant un programme sur deux jours :

• Samedi 27 mars : Tous les restaurateurs proposent des menus du terroir à base de produits issus de la mer à prix préférentiel (15 € à 20 € pour les adultes / 6 à 10 € pour les enfants). L’apéritif sera offert à tous les participants. On pourra ainsi déguster les huîtres des nombreux ports ostréicoles et de nombreuses variétés de poissons cuisinés.
  Détails des menus et informations sur www.vendeedesiles.fr
• Dimanche 28 mars : Le Haras de Presnes et les producteurs locaux proposeront au public : huîtres « Vendée Atlantique », rillettes de la mer, salicorne, vins de pays, escargots, foie-gras… Une occasion unique et privilégiée de découvrir les produits de qualité des îles (Ile de Noirmoutier, Ile d’Yeu) et de la terre.
  Cette journée offre également un programme complet d’animations pour petits et grands : démonstration de cuisine moléculaire, conférences, musique tzigane et manouche, concours «une huître presque parfaite »… Un théâtre culinaire sera mis en place : autour d’une surprenante cuisinière à bois, les comédiens de la Belle Abondance mitonneront un petit plat à partager au final avec le public.
  Le Haras organise des baptêmes en poney et un tour sur site en attelage. Figurent également au programme de cette journée un spectacle de danse sur sable animé par 34 danseuses.
  Côté menu, des plateaux composés de produits frais du marché seront proposés sur commande.

Enjoy !

Comme chaque année, le 20 mars 2010, c’est la journée du macaron. Il est toujours à la mode, toujours pas détrôné. A cette occasion,  les six boutiques Pierre Hermé Paris offriront une dégustation gratuite de macarons permettant de découvrir ou redécouvrir toutes les combinaisons de parfums créées par le pâtissier.

Mais cette grande fête de la gourmandise est aussi une action généreuse et responsable. Après avoir savouré ces quelques grammes de douceurs, chacun aura la possibilité de faire un don à la Fédération des Maladies Orphelines qui oeuvre depuis plus de 10 ans auprès de 4 millions de personnes atteintes en France d’une maladie rare

L’opération s’étendra également à travers toute la France grâce aux pâtissiers membres de l’association internationale “Relais Desserts”.

Et à France Bleu Pays de Savoie nous aussi nous participerons à cette journée…. A suivre pour plus d’infos !

Enjoy !

Estimer c’est rêver. Estimez c’est gagné !

Pour 1 € gagnez un dîner de rêve dans un restaurant gastronomique en devinant son prix ! C’est le pari tenu par de jeunes entrepreneurs sélectionnés par l’incubateur d’HEC.  Dînez à l’une des meilleures tables de Paris pour 1 euro, seul vrai remède contre la crise.

· Le projet :
RestoPourUnEuro.com est jeu unique sur internet : celui-ci permet à chaque internaute de gagner un dîner de rêve  pour 2 personnes dans un restaurant gastronomique en estimant son prix exact moyennant une participation de 1 euro. Ont déjà participé à l’opération  Guy Martin, Pierre Gagnaire,
Le dîner sera mis en ligne pendant un délai prédéterminé d’une à trois semaines, temps durant lequel l’internaute pourra estimer autant de fois qu’il le souhaite le dîner.

Pour tous les détails rendez-vous sur le site ici-clic- et laissez-vous guider !

Bon appétit !

Illustration : F. Tribes

Pour la 3è année, Daucy organise le concours des potagers de balcon. Il démarre le premier mars pour se terminer le 30 septembre 2010. A vous, pendant toute cette période de réaliser le plus joli potager de balcon.

Semer, planter, butter, biner, arroser, regarder pousser, récolter, photographier…Tout un art et un savoir-faire que les « daucyculteurs en herbe » devront acquérir et maîtriser. Pour les aider et les accompagner, les 1500 adhérents de la coopérative CECAB ont ouvert un espace pédagogique.

Besoin de conseils ? Consultez les fiches « culture », trucs et astuces…

Vous devrez déposer deux photos sur le site internet…

• Une photo de la floraison
• Une photo avant la récolte

…Et serez jugés sur deux critères :

• L’esthétisme et la créativité du potager
• La beauté et l’originalité des photos réalisées

LES LOTS A GAGNER :
Le gagnant de chaque catégorie se verra attribuer une dotation (valeur de 240 euros) :
Ø Juniors (3 ans à 18 ans inclus) : Journée Accrobranche pour 4 personnes
Ø Adultes (18 ans et +) : Cours de cuisine pour 4 personnes

Les 15 premiers de chaque catégorie seront également récompensés (valeur 20 euros) :
Ø Juniors (3 ans à 18 ans inclus) : Livre de cuisine
Ø Adultes (18 ans et +) : Panier de légumes d’aucy

«Manger mieux en dépensant moins»

But est fier d’ouvrir la 1ère session de l’Université populaire de la cuisine et cela dans 50 villes en France grâce à un partenariat avec le guide Champérard.
Pour les Savoies, Laurent Petit du restaurant Le Clos des Sens à Annecy vous invite chez But à assister gratuitement à un cours de cuisine. Le 1er thème abordé sera la carotte.
Grâce à ce partenariat, But peut vous prouver que manger mieux en dépensant moins est devenu possible. Pour ce faire le magasin But d’Annemasse mettra ses cuisines à la disposition de Laurent Petit pour votre bonheur à tous.
Marc de Champérard : «Je tiens à remercier But de rendre possible la création de l’Université populaire de la cuisine qui va ouvrir l’accès aux meilleurs de la grande cuisine française dans 50 villes en France. La grande cuisine n’est plus réservée aux plus fortunés d’entre nous, elle deviendra le quotidien de tous ceux qui participeront à nos cours qui, je le rappelle, seront entièrement gratuits. Sans But nous n’aurions pas eu les moyens de financer 50 lieux et 50 cuisines équipées dans la France entière ; comme quoi But démontre au quotidien qu’une grande société peut avoir une âme et du coeur.»
Le lundi 8 mars, de 19h à 20h, inscrition à l’avance à l’accueil du magasin BUT (places limitées)
Magasin BUT – ZI de Borly – 74380 Cranves-Sales – Tél. 04 50 36 75 61

Ailleurs : Pour participez à l’opération, inscrivez-vous à l’accueil des magasins But.
Cessions : 8 mars, 10 mai, 14 juin, 20 septembre et 1er octobre 2010
Nombre de personnes par cours : 30 maxi

Enjoy !

Ze Kitchen Galerie

Information parue dans le journal L’hôtellerie du 16 février et qui peut  intéresser certains d’entre vous , compte tenu des  chefs qui participent ! Du 1er au 7 mars quelques occasions de vous régaler…..

Gontran le chouchou des blogueuses….

Chefs, pâtissiers, glacier, designer, représentatifs d’une jeune génération créative, ont accepté de relever le défi de la vodka Zubrowka : créer des accords salés, sucrés et originaux avec « la vodka de bison ». Toutes leurs créations s’appuient sur des notions de vert et de végétal, propres à la marque. Lire le reste de cet article »

Une première à Nice : le chocolat fait son show à Nice Acropolis Salle des Muses les 5/6/7 mars 2010 (ouverture le vendredi 5 mars à partir de 14h00) ! Lire le reste de cet article »