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Notice: register_sidebar est appelée de la mauvaise manière. Aucun id n’a été configuré dans le tableau d’arguments de la colonne latérale « Colonne latérale 1 ». « sidebar-1 » sera utilisé par défaut. Configurez manuellement id avec « sidebar-1 » pour faire disparaître cette notification et conserver le contenu actuel de la colonne latérale. Veuillez lire Débogage dans WordPress (en) pour plus d’informations. (Ce message a été ajouté à la version 4.2.0.) in /home/atableetcompagnie/public_html/wp-includes/functions.php on line 4161

Notice: La méthode du constructeur appelée pour WP_Widget dans SmartYouTube_Widget est obsolète depuis la version 4.3.0 ! Utilisez
__construct()
à la place. in /home/atableetcompagnie/public_html/wp-includes/functions.php on line 3916
Comment dorer une pâte sans jaune d'oeuf ? | À Table et Compagnie
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Logo - À Table et Compagnie

Comment dorer une pâte sans jaune d’oeuf ?


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Deprecated: Function eregi_replace() is deprecated in /home/atableetcompagnie/public_html/wp-content/plugins/tlb_imprimer_la_recette/tlb_imprimer_la_recette.php on line 21

Notice: Undefined index: wwsgd_exclude_ids in /home/atableetcompagnie/public_html/wp-content/plugins/what-would-seth-godin-do/what_would_seth_godin_do.php on line 169

Notice: Undefined index: wwsgd_visits in /home/atableetcompagnie/public_html/wp-content/plugins/what-would-seth-godin-do/what_would_seth_godin_do.php on line 191

Vous n’avez plus d’oeuf dans le réfrigérateur et vous devez dorer une pâte ? Pas de panique, utilisez du lait ou du café. Pour le café diluez en une petite cuillère dans une cuiller à soupe.

Utile aussi pour les personnes ayant des allergies alimentaires aux oeufs (nous avons beaucoup employé les méthodes pré citées).

 


Notice: get_bloginfo est appelé avec un argument qui est obsolète depuis la version 2.2.0 ! L’option home est obsolète pour l’ensemble des fonctions bloginfo(). Utilisez plutôt l’option url. in /home/atableetcompagnie/public_html/wp-includes/functions.php on line 4045

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10 Commentaires

    Avant, j’utilisais toujours du lait à la place du jaune d’oeuf car je ne savais jamais quoi faire du blanc, mais maintenant, je garde le blanc au congélateur et quand j’en ai trois, je fais un Creusois ! ^^

  • Je suis un peu neuneu mais la cuillère à cafe de café doit être delayée dans une cuillère à soupe d’eau? C’est ça?
    Sinon j’aime beaucoup ce site

  • Bonjour Sylvie,

    Mais nonn, pas neuneu 🙂

    En fait c’est pour ne pas avoir le goût du café. Si ton café est très serré, tu le dilues dans un peu d’eau. S’il est très léger, tu le laisses tel quel !

  • Comment tu fais avec le lait ? Tu le badigeonnes juste sur la pâte avec un pinceau ?

    Zabooarticadre

  • Oui Zaboo tu trempes le pinceau dans le lait pur et zou, c tout !

  • Merci pour cette astuce, je pensais abandonner la recette quand j’ai trouvé ta réponse…
    Salut chaud et salé de la Martinique

  • bonjour
    j ai une recette de pâte pour chausson avec farine+jaune d’oeuf+ eau+beurre

    je la voudrais moins riche par quoi je peux remplacer le jaune (le vin blanc sert à quoi dans une recette de pâte) merci

  • Merci pour cette astuce car justement les magasins sont fermés dans le coin et je n’ai plus d’oeufs. Ils sont déjà tous utilisés.
    Bonnes fêtes

  • Merci. Super votre site.

  • Bonjour à tout le monde,
    Ayant entamé mes deux oeufs qui me restaient dans le frigo, donc je n’ai pas paniqué, je suis allée directement au site , et je vous remercie de l’idée de faire dorer ma brioche sans oeufs.
    Merci à tout le monde de vos bons conseils.
    Fauve

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