Commentaires sur : Comment faire des moules marinières sans vin, ni matière grasse ?

Par : joelle lambert

joelle lambert — Sat, 23 Oct 2010 17:29:43 +0000

merci beaucoup c’était délicieux je retiens et en parlerai autour de moi joelle

Par : Nadia

Nadia — Thu, 30 Sep 2010 14:09:57 +0000

Ma recette : (avec du beurre mais sans vin) pour 1.5kg de moules.
Je fais fondre du beurre (20g) dans un wok ou marmitte, j’y ajoute 2 échalotes émincées, ensuite 1 ou 2 gousse d’ail, et la j’ajoute 1/2 verre de vinaigre blanc, j’ajoute les moules (prealablement nettoyées et grattées), je recouvre et laisse cuire 5-6 min et quand elles sont ouvertes je rajoute 3 cs de creme fraiche et 1 cs de moutarde et du poivre et je laisse reduire.
Voilà

Par : pascale

pascale — Sun, 28 Sep 2008 15:12:58 +0000

Delphine : moi aussi j’ai été surprise.
Philo : oui, ca peut servir.
Amandine : j’utilise un vinaigre de vin assez doux.

Par : amandine

amandine — Sat, 27 Sep 2008 16:04:59 +0000

La recette que je cherchais! Quel vinaigre? Merci

Par : PHILO

PHILO — Sat, 27 Sep 2008 15:49:19 +0000

Cette autre façon de faire est à noter précieusement

Par : Delphine

Delphine — Sat, 27 Sep 2008 12:24:18 +0000

Très étonnant! je n’aurais pas pensé les préparer comme cela, mais c’est vrai qu’au final le vinaigre peut remplacer le vin! à titre personnel, j’aime le beurre et le vin…mais il faut effectivement savoir s’adapter!