L'astuce du jour

Comment stériliser vos bocaux en toute simplicité ?

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L’été est propice à la préparation des confitures et des chutneys. Qui dit confiture ou chutney, dit stérilisation des bocaux.

Et là, il faut avouer que ce n’est pas toujours une partie de plaisir.

Tremper les bocaux dans de l’eau bouillante, c’est facile mais c’est un peu fastidieux si vous avez beaucoup de bocaux. Les sortir, sans se brûler, ni mettre de l’eau bouillante partout, c’est bien entendu possible mais ce n’est pas toujours drôle et c’est parfois assez sportif.

Saviez vous que vous pouvez stériliser vos bocaux tout simplement dans votre four ?

Pour cela, lavez bien vos bocaux avec du liquide vaisselle et de l’eau très chaude, surtout s’ils ont séjourné quelque temps dans une cave ou dans un placard.

Puis, mettez-les dans un four à 150 °C, pendant 20 minutes.

Il ne vous restera plus qu’à passer les couvercles dans de l’eau bouillante, mais là, c’est beaucoup plus facile à manipuler.

Bonnes confitures !

Cet article a été publié par pascale le Vendredi 6 juin 2008 et est classé dans L'astuce du jour. Vous pouvez suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.

8 commentaires sur 'Comment stériliser vos bocaux en toute simplicité ?'

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  1. Clea a dit, le Vendredi 6 juin 2008 à 11:25,

    Et dire qu’hier encore je m’acharnais avec ma casserole d’eau…!

  2. Clea Cuisine | Confiture de fraise à l’agar-agar a dit, le Vendredi 6 juin 2008 à 6:32,

    [...] et laisser frémir pendant 3 minutes environ. Remplir les pots que vous aurez préalablement stérilisés, visser les bouchons, et mettre les pots tête en bas. Conserver cette confiture au réfrigérateur [...]

  3. Baluchon a dit, le Vendredi 6 juin 2008 à 12:26,

    Mais euhh… Le verre au four, ça craint rien ???

  4. Mélirainette a dit, le Vendredi 6 juin 2008 à 19:51,

    Il faut essuyer les bocaux une fois lavés avant de les mettre au four ?

  5. bardil a dit, le Vendredi 6 juin 2008 à 14:22,

    comment stériliser les bocaux de confiture qui ont déjà été utilisés?

    Merci pour votre réponse

  6. Alex a dit, le Vendredi 6 juin 2008 à 20:27,

    UN petit bémol.. faites un peu de recherche sur Internet et vous trouverez plusieurs (beaucoup) d’articles déconseillant fortement la stérilisation au four…

    bye

  7. FLO a dit, le Vendredi 6 juin 2008 à 15:18,

    MOI JE LES FAIT AU FOUR ET J AI TOUT PERDU LA PREVE QUE C EST PAS TERIBLE JE CONSEILLE PAS

  8. mimi a dit, le Vendredi 6 juin 2008 à 18:35,

    comment et combien de temps stériliser des truffes en bocaux de verre

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