Commentaires sur : D’où viennent les oeufs que nous mangeons ?

Par : anne-laure

anne-laure — Tue, 03 Jun 2008 07:34:55 +0000

Voilà !! Je viens de découvrir après plusieurs années que les “oeufs de ferme” que j’achetais étaient des oeufs de batterie…

Par : Pernette

Pernette — Sat, 03 May 2008 11:35:35 +0000

Merci pour ce billet, qui m’a permis de me rendre compte, illico, que ma vendeuse d’oeufs du marché me mentait éhontément en me soutenant que ses oeufs étaient “élevés en plein air”. Le numéro 3 l’a trahie. J’irai peut-être y faire un petit tour la prochaine fois pour le lui faire remarquer…
Longue vie à ce blog d’un nouveau genre!
Pernette.

Par : Pépita

Pépita — Fri, 25 Apr 2008 20:23:46 +0000

Ça c’est une information très intéressante et très importante. En ce qui me concerne, je viens de prendre contact avec une association d’agriculteurs bio et j’envisage plus que sérieusement de leur prendre aussi les œufs. A moyen terme, nous aurons deux ou trois poules pour notre consommation personnelle.
Bravo et continuez.

Par : Deleilan

Deleilan — Fri, 25 Apr 2008 17:30:26 +0000

Tout à fait intéressant, ce résumé. Plus d’excuse pour ne pas faire le bon choix! Je me demande si un tel système est également en place au Québec. Ici, la provenance des œufs est indiquée sur l’emballage (parfois en tout petits caractères, par gêne sans doute), mais sur la coquille elle-même…? Merci Mercotte, voilà un bon sujet d’étude!

Par : Marise

Marise — Fri, 25 Apr 2008 16:07:33 +0000

Une bonne information facile à mettre en pratique que je n’avais lue nulle part ailleurs. Très intéressant. Merci

Par : lilizen

lilizen — Fri, 25 Apr 2008 12:42:15 +0000

Un grand bravo les filles pour ce site communautaire, que je découvre seulement aujourd’hui.
Nul doute que je vais apprendre plein de choses et avec beaucoup de plaisir.
A commencer par ces codes sur les oeufs que je vais surveiller de près…

Par : joelle colin

joelle colin — Thu, 24 Apr 2008 20:34:03 +0000

Bravo pour ce site qui va pallier sûrement à nos failles en cuisine , et qui nous permettra de nous améliorer. Merci

Par : patrick

patrick — Thu, 24 Apr 2008 16:27:00 +0000

J’ai vécu un certain temps en face d’une boucherie qui vendait des oeufs en vrac provenant “de diverses fermes voisines”…et qui étaient livrés à 6 h du matin en plateaux par le camion de l’élevage du département voisin, ce qui est à mon avis le cas de la moitié des oeufs du marché.

Nous achetons pour notre part directement aux poules, que nous payons encore en Francs, elles ne sont pas très regardantes. Je plaisante, mais pour savoir si votre vendeur du marché possède lui-même les poules, en ce moment c’est très facile : si les oeufs augmentent, c’est qu’il les achète à un élevage, si le prix est stable ce sont ses poules. CQFD.

Par : anne-laure

anne-laure — Thu, 24 Apr 2008 09:58:00 +0000

Vraiment très, très intéressant ce billet… et d’ailleurs tout ce site en général !! Je sens que je vais suivre tout ça de près. Bravo et bon courage car c’est un gros travail, même pour 4. La formule est excellente, ce n’était pas facile de faire “autre chose qu’un blog” tout en restant dans l’esprit blog !!

Par : pascale

pascale — Thu, 17 Apr 2008 07:34:41 +0000

Merci pour ce billet, c’est toujours un casse tête de choisir ses oeufs. Bonne journée.