L'astuce du jour

Fariner vos petites bêtes proprement

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Crevettes

Vous devez fariner des cuisses de grenouille, de la friture (ablettes, goujons, éperlans..),  des crevettes pour une recette et vous avez peur d’en mettre partout ? Pas de panique. Prenez un sac plastique, vérifiez qu’il n’est pas troué (héhé), mettez-y vos petites bêtes, votre farine, fermez et secouez ! Si vous voulez, vous pouvez ajouter à la farine, le sel, le poivre et les épices.  Pas plus compliqué que cela !

Cet article a été publié par Anne le Dimanche 22 juin 2008 et est classé dans L'astuce du jour. Vous pouvez suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.

9 commentaires sur 'Fariner vos petites bêtes proprement'

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  1. Miechambo a dit, le Dimanche 22 juin 2008 à 14:51,

    C’est pas compliqué et c’est particulièrement efficace. Je le fais aussi pour tous les poissons.
    Michèle

  2. Anne a dit, le Dimanche 22 juin 2008 à 18:44,

    Pour les poissons, je n ai pas osé. J’ai peur que cela les casse. T’as pas ce souci ?

  3. françois a dit, le Dimanche 22 juin 2008 à 19:13,

    Autant je comprend l’intérêt de fariner du poisson, mais pour les crevettes, j’avoue ne pas saisir. C fragile une crevette ??

  4. Anne a dit, le Dimanche 22 juin 2008 à 20:18,

    Pour certaines recettes il faut fariner les crevettes. Si tu les fais en sauce notamment. Un peux comme tu ferais roussir de la viande. Et pour les fariner, l’idéal c le sac plastique !

  5. françois a dit, le Dimanche 22 juin 2008 à 21:08,

    Adopté alors !

  6. VONVON a dit, le Dimanche 22 juin 2008 à 9:34,

    d’abord, c’est quoi URL ?

    Pour les poissons, j’ai trouvé une variante : j’utilise une boîte hermétique (style TUPPERWARE) longue et plate dans laquelle je dépose mes filets bien à plat & après il suffit de la secouer délicatement de gauche à droite.

  7. Anne a dit, le Dimanche 22 juin 2008 à 12:17,

    Vonvon : url cela veut dire Uniform Resource Locator héhé ;) Avec cela t’es bien avancée ;)
    En fait c’est l’adresse d’un site ou d’un blog, celle qui commence par http://

    l’url d’A table et compagnie est http://www.atableetcompagnie.com
    et l’url de ce billet est http://www.atableetcompagnie.com/lastuce-du-jour/fariner-vos-crustaces-proprement/

    Pas bête de mettre dans une boite adaptée. ! merci pour l’astuce.

  8. guy vrankenne a dit, le Dimanche 22 juin 2008 à 10:44,

    Très bien votre idée du sac plaqtique!
    J’essaie ce soir mais pour être sûr, je mettrais deux sacs pour éviter les trous

  9. Anne a dit, le Dimanche 22 juin 2008 à 11:12,

    @ Guy : 2 sacs c plus prudent ;)

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