Qui est Clea ?
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Clea a 27 ans et adore cuisiner pendant son temps libre. Elle privilégie les ingrédients bio : purée d’amande, miso ou tahin font partie de son quotidien culinaire.
Clea a passé 2 ans au Japon, ce qui explique aussi son attrait pour les recettes japonaises.
Suite à ses études de sociologie de l’alimentation, elle a publié un article sur la blogosphère culinaire : “Quand internet entre dans la cuisine”, paru dans l’ouvrage Faire la cuisine, éditions OCHA, 2006.
En février 2007, elle a publié son premier livre, Agar-agar. Le second, Quinoa, est sorti en septembre de la même année, suivi de Cuisiner les ingrédients japonais et de Mes P’tites gamelles, manger bio au bureau, en avril et mai 2008.
Son blog : Clea cuisine
je suis une fan de vos recettes, moi également je suis adepte du bio , et de tous les produits positifs pour la santé. Je passerai souvent prendre vos conseils sur ce blog. lutins
Je passe et je repasse souvent sur votre blog. Depuis peu je connais l’Agar agar. J’en ai acheté à Liège dans un magasin d’alimentations chinoises peut être aurait-il fallu l’acheter dans un magasin bio mais pour débuter je me servirai de celui-ci. Je vais faire quelques confitures aux fraises en espérant que la famille n’aura pas les yeux hagard après l’avoir gouté. ! Bravo et merci Cléa.
Bonjour,
Comme le site de Mercotte, je passe souvent sur votre site. J’ai déjà acquis le livre sur l’agar-agar et mon prochain est “cuisiner les ingrédients japonais”. Grâce à vous, j’ai découvert l’agar-agar et j’oublie peu à peu la gélatine. Je me suis mise plus au bio depuis que je suis au régime et surtout grâce à toutes vos recettes. J’aime me faire plaisir tout en maigrissant.
Merci de partager tout cela et bonne continuation.