Si vous êtes nouveau sur ce site, vous voudrez surement souscrire au flux RSS pour rester informé. Merci de votre visite!

En tant que collectionneuse de livres de cuisine, je ne rechigne pas à acheter des livres neufs ou d’occasion mais à des prix réduits, lorsque j’en ai l’occasion. C’est une sorte de récompense de ne pas m’être précipitée dans ma librairie dès que les livres sortent, et l’occasion de découvrir des livres plus rares.Il existe plusieurs librairies qui vendent ce type d’ouvrages à Paris.

Hier, j’ai découvert une charmante librairie, Libria, située dans le passage Choiseul à Paris.

Vous apprécierez non seulement le calme de ce passage, à quelques mètres du quartier très animé de l’Opéra, surtout en ce moment avec les nombreux touristes, mais également le choix vaste de livres de cuisine.

J’ai repéré le livre de Christophe Felder « Mes 100 recettes de gâteaux » à 14 euros, soit près de 50 % de réduction et un livre sur les glaces, aux éditions Minerva, également vendu à près de 50 % de réduction.

Egalement des livres plus rares, que je n’avais jamais vu en librairie, comme des livres sur le melon avec des recettes très originales.

Librairie Libria
76, passage Choiseul
Paris 2
M° Opéra

Et vous, connaissez vous dans votre région des librairies qui vendent des livres de cuisine à prix réduits ?

Crédit photo : Caroline Mignot, Table à découvert.

J’adore Paris, son agitation, son ambiance, etc. Et puis, de temps en temps, j’ai envie d’un endroit calme à l’abri de la foule, histoire de me ressourcer.

Tout près de l’Opéra, cet endroit existe. Il s’agit du salon de thé de l’Hôtel Scribe « 1T. rue Scribe » ou Maison de Thé.

Allez-y pour une tasse de thé chinois ou japonais. Leur sélection est très variée et le thé est préparé dans les règles de l’art par les très charmantes serveuses. Choisissez ensuite une pâtisserie dans la vitrine (ou sur la carte), préparées par le chef pâtissier Pierre Prévost (une étoile au Michelin). Elles sont raffinées et délicieuses (tartelette au citron, financiers ou madeleines au thé vert, tarte fraises rhubarbe, éclairs au café, crème au jasmin avec sa tuile, etc.)

Il ne vous restera plus qu’à vous installer confortablement dans un des fauteuil, de piquer au hasard un roman dans la bibliothèque qui orne un des murs.

J’aime le contraste entre la vie animée que vous pouvez voir par les fenêtres et le calme un peu en dehors du temps de l’intérieur.

Si vous avez de la chance, on vous apportera peut être une petit guimauve, une des meilleurs jamais mangées. Sa texture est incroyablement légère et elle fond dans la bouche.

Vous pouvez également y déjeuner avec une formule à 23 euros décrite par Caroline sur ce lien.

Découvrez également une interview de la responsable de la maison de thé sur ce lien.

1T. rue Scribe (Maison de Thé)
Hôtel Scribe, 1 rue Scribe
75009 PARIS
Tél. 01 44 71 24 03
Métro Opéra

Connaissez vous l’âne gourmet ? Non ? Et bien c’est un âne qui se ballade all around la France et il nous en ramène le meilleur ! C’est donc une épicerie fine en ligne et j’y ai trouvé des choses formidablement intéressantes concernant ma région comme ces conserves de thon de Batteleku fabriquées à Ciboure (à côté de Saint Jean de Luz) que je n’arrive jamais à me procurer ou encore des haricots Tarbais pas toujours facilement trouvables non plus. Toutes les régions de France sont bien sur représentées.  Ce site regorge de trésors gourmands à découvrir !

Le site : L’âne gourmet
Le blog (clic)

Bonne promenade !

Crédit photo : Déborah

A l’occasion des soldes/grand ménage de printemps/futur redéménagement, la Librairie gourmande organise à partir du mercredi 25 juin 2008 une GRANDE BRADERIE DE LIVRES DE CUISINE

L’occasion de trouver des ouvrages anciens, épuisés, kitchounets à souhait à partir de 0,50€ !! ainsi que des livres neufs à prix réduit.

C’est quand ? Tous les jours (sauf dimanche), entre 11 heures et 15 heures, et jusqu’à épuisement des stocks… (non valable sur le site web)

C’est où ? au 92 rue Montmartre, Paris

Enjoy !

Une adresse très dépaysante dans la partie la plus calme du boulevard Saint Germain.Le choix de thés chinois est impressionnant et à tous les prix (thés blancs, thés verts, thé fumés, thé rouges (noir en occident), etc.

Si vous vous sentez perdus devant la carte, les conseils sont extrêmement professionnels et pointus et les propriétaires, très sympathiques, sauront se mettre à votre portée.

Vous pouvez sentir les thés avant de les acheter, poser des tas de questions. Vous repartirez avec des petits sacs sur lesquels sont inscrits le temps d’infusion, ainsi que la température à laquelle doit être l’eau, selon le thé choisi.

En ce moment, vous pourrez découvrir les thés de printemps (thés primeurs) récoltés en chine il y a peine quelques semaines, c’est magique.

Pour déguster les thés sur place, une salle très calme est propice pour cela.

Thé de Chine
20 Boulevard Saint Germain
75005 Paris

Lors de mon dernier passage à Paris, j’ai découvert La Cocotte, une librairie gourmande vraiment pas comme les autres !

Créé l’année dernière par Rachel et Andrea, deux passionnées de livres et de cuisine, cet endroit fait à la fois office de librairie et de salon de thé. Andrea choisit avec soin les livres exposés (un choix vaste et très intéressant), et Rachel nous régale de sa spécialité : les petits gâteaux maison à la confiture de lait (Cocotines)… Ceux-ci sont vendus emballés dans de jolies boîtes en papier faites maison, elles aussi ! En vente également : torchons et tablier à l’effigie de la fameuse Cocotte, ou du petit poussin pour les enfants… Et même des bentos !

Si vous passez par Paris, allez-y, vous ne le regretterez pas !

La Cocotte
5 rue Paul Bert
75 011 Paris

J’ai découvert le site internet de l’OCHA (Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires) lorsque j’étais étudiante en sciences sociales appliquées à l’alimentation. Ce site est une vraie mine d’or pour qui se pose certaines questions sur la relation que notre société entretient avec l’alimentation : comment explique-t-on les comportements alimentaires ? Que revèlent-ils ? etc. Il est nourri par des spécialistes de la question, et notamment des sociologues de l’alimentation, comme Jean-Pierre Poulain, Claude Fischler…

On y trouve par exemple une partie Actualités, des textes exclusifs sur le repas en famille, l’éducation alimentaire, le corps et le surpoids… Certains dossiers sont grand public, et d’autres plus spécialisés, à l’image de ce dossier “Cycle agricole, cycle de vie, relations intercommunautaires et sociabilité alimentaire au Ladakh central“. Bref, il y en a vraiment pour tous les goûts, et surtout de quoi lire pendant des heures sans en perdre une miette.

A noter aussi
Une sélection d’ouvrages sur l’alimentation
Les portraits des spécialistes
Des liens pour en savoir plus sur la recherche en sciences sociales appliquée à l’alimentation

Si le tri s’est progressivement imposé dans la majorité des foyers français, cette habitude n’est pas systématique en dehors du domicile.

Le saviez-vous ? 1 déchet sur 10 est jeté par un vacancier.

Eco-Emballages a donc lancé l’opération “Ici aussi je trie” pour assurer la continuité de ce geste citoyen.

Pour avoir toutes les informations sur cette opération, c’est ici (clic).

Et vous trouverez toujours sur ce site des informations sur :

• Pourquoi trier les déchets ?
• Comment trier ?
• …

Le site : Eco-Emballages

Féminin Bio se veut être le “1er magazine féminin bio”, organisé autour de grandes rubriques comme la maison, la santé, la mode, ou encore - pour ce qui nous intéresse ! - la cuisine. Un an après son lancement, le pari est plutôt réussi pour la sympathique équipe de ce cybermagazine. On regrette que certains sujets soient traités de façon parfois un peu superficielle, mais c’est aussi un choix : au moins, on lit tout ! Et libre à nous d’aller nous renseigner plus avant…

Concernant la cuisine, signalons notamment les agréables contributions de la chef Laurence Salomon et de la créatrice culinaire Valérie Cupillard, qui nous apprennent comment dompter les produits bio dans leurs recettes toujours belles et originales. Virginie Péan participe également à ce cybermagazine avec ses recettes toujours très ingénieuses.

Cette année c’est décidé, le bento - boîte-repas compartimentée, à la japonaise - c’est tendance ! Le seul problème est de savoir où s’en procurer quand on ne vit pas au Pays du Soleil Levant…

Dans les magasins de déco
Casa, Habitat et autres Alinéa ont tous sorti leur bentos cette année. Ils sont généralement colorés et de grande contenance, pour des prix raisonnables (de 5 à 12 euros).

Dans les magasins japonais
Chez Muji, principalement - très épuré et de petite taille - et dans certaines épiceries asiatiques également. Sur Japonmania également.

Et les tupp’, alors ?
Qu’il s’agisse de la marque Tupperware ou bien de dérivés, les boîtes en plastique transparent sont toujours aussi pratiques pour servir de bento. Et surtout, on en trouve dans tous les hypermarchés ainsi qu’en ligne, bien pratique !

Et si vous ne trouvez toujours pas, pensez à la récup‘ : pots en verre à yaourt ou à confiture, bocaux, boîtes à oeufs…

Voir le diaporama de Goosto sur ce sujet