Spécialiste du matériel de cuisine professionnel depuis 1921, La Bovida ouvre sa première boutique grand public. Tous les passionnés vont enfin pouvoir cuisiner comme des chefs avec du matériel de pro !

La Bovida possède désormais 19 magasins dans toute la France, Limoges, Marseille, Nice, Bordeaux, Lyon,  etc.. et ce n’est qu’un début.  Elle lance aujourd’hui en France ses magasins franchisés à destination du grand public, soutenue par une logistique performante et rapide.

Le magasin pilote du futur réseau de franchise « La Bovida » a ouvert le 1er octobre 2009 à Bourges. D’une surface de 70 m2, proposant plus de 2100 références, il offre au client un univers clair et accessible dans une ambiance chaleureuse aux lumières douces. C’est Mamina qui doit être contente !!

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Crédit photo : Papilles et Pupilles

Si vous vous demandez comment faire votre foie gras, ce que veut dire déveiner, comment l’assaisonner, le cuire et si vous avez la chance d’habiter la région parisienne, ne vous tourmentez plus, j’ai la réponse à vos questions. Eric Leautey himself, propose aux fins gourmets et aux épicuriens de partager son savoir-faire et sa passion dans le cadre d’un cours sur le foie gras.

Au programme :

• Comment choisir son foie gras et où l’acheter
• Comment le déveiner
• Comment l’assaisonner
• Comment le cuire…

Prix du cours par personne : 80 €

Possibilité de repartir avec la terrine de foie gras, prix du cours : 110 €

Planning des cours :

• vendredi 18 décembre 2009 de 18h00 à 20h00
• Samedi 19 décembre 2009 de 11h00 à 13h00 et de 17h00 à 19h00
• Dimanche 20 décembre 2009 de 11h00 à 13h00

Inscriptions :

Le Lion Vert – 6, GrandeRue – 78 Houdan
tél : 01.30.59.64.26
jblelionvert@orange.fr

Bon, je sais en ce moment il n’y en a que pour les Lyonnais. Mais que voulez vous les grandes nouvelles  il faut bien les annoncer, et je sais que là c’est toute une région qui va se réjouir !

Imaginez, plus besoin d’aller à Paris pour trouver tout ce que l’on cherche pour la pâtisserie conditionné pour les particuliers, plus besoin de revenir chargées dans le TGV  en ramenant aux copines leur longue liste de courses !

Oui oui vous avez bien entendu, incessamment sous peu, disons dans une semaine environ,  rue du Plat, à la place de « La Régionale  » récemment  fermée,  la boutique G Detou va voir le jour. Préparez vos listes de produits inusités et introuvables !

Précipitez vous et enjoy  !

G.Detou Lyon
4, rue du plat
69002 Lyon

Oui certes les bonbons c’est pas bon pour les dents, ni pour la ligne, mais de temps en temps il est permit de craquer surtout si l’on est gourmand et lyonnais ce qui va forcément de pair dans l’imaginaire collectif ! Il faut assumer… Et puis de toute façon il n’y a pas que des bonbons ! Une vraie petite cabane d’Ali baba qui privilégie la qualité.

Vous rêver de trouver les fameux marrons confits Imbert, ne cherchez plus, ils sont là tout comme les vraies guimauves à l’ancienne, toute la gamme des pâtes de réglisse, la vraie pâte à tartiner de spéculoos à se damner. Pour les enfants des oursons bios sans gélatine et à l’agar agar, des « surprises » originales, bref que du bonheur. Il me faudrait des pages encore pour vous parler des « calissous » aux différents parfums dérivés du classique calisson, des divers pains d’épices tous plus tentants les uns que les autres…..

L’accueil est chaleureux, les vrais gourmands, les fans de chocolats originaux y retrouveront de quoi choisir leurs cadeaux de fin d’année.

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C’est pour très bientôt !

A la mi novembre, les parisiens et les provinciaux en goguette pourront découvrir un nouvel espace démo baptisé : Cook & Coffee.

Situé au 3 de la rue piétonne Paul Cézanne dans le 8eme entre la rue de Courcelles et la rue du Faubourg St Honoré, ce lieu de dégustation, de démonstration, d’expérimentation et de vente est dédié à la détente, au plaisir et à la découverte.

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Difficile de s’y retrouver parmi les nombreuses boutiques en ligne !

Si vous recherchez des produis de qualité, uniquement d’origine française, bref si vous êtes un peu chauvin et ça c’est plutôt une bonne chose, alors voilà le site marchand qu’il vous faut ! Un site qui propose des produits uniquement d’origine française.

De l’alimentation (avec notamment des produits BIO, des sirops et vins) à l’univers des jouets, en passant par les ustensiles de cuisine et les produits d’entretien écologiques, des jouets en bois pour les plus petits et même un rayon  puériculture (biberon sans bisphenol etc.),vous n’aurez plus de doute sur  l’origine de ce que vous voulez acheter.

La santé et bien-être ne sont pas oubliés avec des produits cosmétiques de qualité et une offre complète de coffrets cadeaux (activités et séjours)

Une petite visite s’impose ! Enjoy…

Un p’tit nouveau vient de voir le jour dans la jungle des sites gourmands luttant contre la malbouffe : Place O Goût

Au menu de celui-ci, la fourniture directe chez les producteurs locaux pour éviter les intermédiaires et donc les frais ainsi que la volonté d’avoir des produits ayant du goût. On y trouve différents produits, du vin, des produits à base de poisson, des pâtes, de la charcuterie  … et même du chocolat Valrhona.

Longue vie !

Place O Goût, le site (clic)

Colette, le temple de la branchitude Parisien propose depuis début octobre des ateliers cuisine nommés Cookette. Ceux-ci auront lieux tous les mois et sont destinés uniquement à la gent féminine.   Le principe est d’inviter tous les mois une fille qui apprendra aux autres à réaliser sa recette.  Cela n’est pas sans rappeler le pass it on de Jamie Oliver dans son livre « Tout le monde peut cuisiner« . La première « cooklette session »  a eu lieu le vendredi 9 octobre, et c’est Marion qui a appris aux autres à réaliser son « fondant au chocolat au coeur coulant « .

Les photos et la recette seront disponible dans la section flashback du site.

Les places sont très limitées, et oui, c’est Colette . Pour participer écrivez à cooklette@colette.fr.

Beena Paradin (auteur) et Isabelle Rozenbaum (photographe) dédicaceront leur nouvel ouvrage « Inde, cuisine intime et gourmande » ce jeudi à la librairie La Cocotte.

Discussions et dégustations de spécialités indiennes au programme.

Pour tout savoir sur ce nouveau livre, c’est sur ce lien.

Excellente journée à vous.

Laurence Salomon, chez A Table et Compagnie, on l’adore. Tout simplement parce qu’elle nous permet d’être gourmandes, tout en mangeant de manière saine.

Vous vous souvenez certainement de ce fameux moelleux au chocolat sans beurre qui a fait le tout de la blogosphère et bien plus encore ?

Lundi (ou avant pour celles qui sont abonnées à Femme Actuelle), vous pourrez découvrir 2 menus complets créés par Laurence Salomon pour manger sain et pas cher.

J’ai déjà envie de tester son velouté aux pois cassés, son émincé de poulet, chou et lentilles, ainsi que son fondant au chocolat et au thé.

Dans l’article, écrit par Thierry Roussillon, vous trouverez également tous les conseils de Laurence pour manger sain et pas cher, ainsi que des explications sur ses produits fétiches.

Enjoy !