Je ne connaissais pas la version originale mais je suis conquise par la version poche. Julie Andrieu nous délivre avec générosité plus de 200 recettes que je trouve particulièrement créatives et originales.

C’est le livre parfait à emporter en vacances, histoire de profiter pleinement des beaux légumes et des beaux fruits de l’été, sans se casser la tête mais sans toutefois oublier de se faire plasirs avec des saveurs sympathiques et originales

Un bon couteau, éventuellement une mandoline, de bons produits, de bons condiments et vous voilà fin prêts.

Mes recettes préférées

Purée d’avocats à la crème de sésame

Feuilles de fenouil à l’anchoïade

Salade toute verte aux courgettes pistaches et raisins

Radis o’fanes

Carottes aux amandes et à la fleur d’oranger

Crème glacée d’avocats aux œufs de saumon

Tartare de bœuf à la thaïe

Tiramisu glacé aux griottes

Noisettes glacées croustillantes

« Tout cru » de Julie Andrieu en format poche
Prix public conseille : 5,90 euros

Cet article a été publié par pascale le Mercredi 16 juillet 2008 et est classé dans Notre livre du moment. Vous pouvez suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.