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Découvrez si ce n’est déjà fait la cuisine campagne de Lilo ! 80 recettes au fil des saisons ou l’art de vivre à la campagne, un retour aux sources du goût, et des choses simples

Vous connaissez sûrement le très attachant blog de Lilo alias Linda Louis, Cuisine campagne, où, en plus de la cuisine, elle rend hommage à la nature, aux fleurs et aux saisons.

Citadine  arrivée par les  hasards de la vie en terre berrichonne elle a très vite aimé être réveillée par les oiseaux au printemps, confectionner ses confitures avec les fruits du verger en été, découvrir les plaisirs de la nature en automne et les soupes réconfortantes de l’hiver ! Bref elle est tombée amoureuse de sa campagne.

Dans ce livre cette épicurienne nous fait partager son amour de la nature et de sa région d’adoption avec une cuisine de terroir remise au goût du jour et dans l’air du temps.
Respect des saisons, de l’environnement, mise en valeur des produits locaux issus de l’agriculture biologique ou raisonnée, recettes simples et gouteuses, modernes aussi, à la portée de tous avec des ingrédients plutôt faciles à trouver.

Ce qui ne l’empêche pas d’être curieuse des terroirs du monde  et d’aimer découvrir des saveurs nouvelles à introduire dans nos cuisines traditionnelles. Bref une jeune femme de son temps, qui cherche un juste équilibre entre gourmandise, nutrition et éthique.

Le petit plus qui me plaît bien, car c’est aussi ce que j’aime, ce sont tous les trucs et astuces, conseils, tours de main, pour faciliter la réussite et choisir les bons produits au bon moment.

Et tout est fait maison si l’on peut dire,  les recettes, les photos, le stylisme, un beau et long travail qui trouve ici sa récompense!

La présentation :
Les recettes sont proposées par saison, pour chacune la difficulté, débutant, intermédiaire ou confirmé et aussi par budget, du bon marché en passant par le raisonnable puis le cher ! Sans oublier à la fin un index par ingrédients, toujours très utile.

Prenez aussi le temps de lire les introductions des recettes, elle lui ont demandé beaucoup d’énergie et sont un vrai plus non négligeable.

Sur  son blog elle retrace toute l’aventure et la naissance de ce livre, ses plaisirs, ses déceptions, les difficultés rencontrées pour faire les photos , bref avec une belle écriture vous vivrez la genèse de son ouvrage et vous aurez  envie de l’acheter.

Elle est éditée et elle y tenait car ça correspondait à sa philosophie de la cuisine, aux éditions Rustica.

Le prix du livre : 21,95 euros

Enjoy

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