Petit manuel pour ne pas avoir l’air d’une nouille dans une épicerie exotique

Le titre est suffisamment évocateur non ?

S’il vous est arrivé, lorsque vous vous aventurez dans une épicerie exotique, de vous demander ce qu’est ce drôle de légume ou cette herbe étrange et comment le ou la cuisiner, ce livre est pour vous.

Tous les ingrédients sont passés en revue avec leur explication ainsi que quelques idées pour les cuisiner.

Ce manuel est vraiment très bien fait et, après sa lecture, vous saurez tout sur les fruits et les légumes exotiques, les rhizomes, comme le galanga ou le krachai, les agrumes comme le combava, les nouilles, les sauces, le riz, les algues, les condiments, etc.

A emporter lors de votre prochaine balade.

Petit manuel pour ne pas avoir l’air d’être une nouille dans une épicerie exotique
De Dominique Lesbros
Tana éditions
Prix public conseillé : 12 euros

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