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Après le livre « C’est du gâteau », découvrez le blog de Christophe Michalak !

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Les belles pâtisseries, le chocolat sous toutes ses formes vous font rêver, vous avez aimé l’approche ludique et les recettes déclinables dans son livre « C’est du gâteau » , alors ne manquez pas le blog de Christophe Michalak  « Passions Gourmandes » .
Véritable source d’informations pour tous les amateurs de gourmandises, Christophe y présente au travers de leurs réalisations et créations ses confrères pâtissiers ainsi que toutes les nouvelles techniques et idées issues de ses voyages à travers le monde. Un régal pour les yeux à défaut de recettes.

Qui est Christophe Michalak?

Champion de la coupe du monde de pâtisserie 2005, il est le chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée à Paris et assume à 30 ans, avec une équipe de 23 personnes la responsabilité de toute la partie sucrée . Il a auparavant travaillé pour Ladurée, Pierre Hermé, Grégory Collet et Frédéric Bau, autant de professionnels qui ont influencé ses créations et l’ont amené à promouvoir la pâtisserie française à travers le monde, notamment au Japon et aux Etats-Unis.

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