La cuillère parisienne fait partie de ces ustensiles tout simples dont on ne parle pas beaucoup mais qui rendent d’énormes services dans la cuisine.
Elle permet de détailler très facilement fruits et légumes en billes, pour une présentation fort sympathique. Vos salades de fruits, cocktails et tartes aux fruits ne vont pas en revenir.
Très pratique également pour évider une courgette ou une pomme de terre pour les petits farcis de l’été.
Je l’aime beaucoup également pour les billes de melon, de pastèque, d’avocat, de pêches, etc …
Essayez-là par exemple pour cette tarte fine melon poêlé roquette fêta.
Les cuillères parisiennes sont en vente dans la plupart des magasins d’ustensiles de cuisine et d’art de la table.