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Et le shock Freezer vous connaissez ?

OK, je sais,  c’est quand même un appareil qui n’est pas donné et qui est réservé aux passionnés perfectionnistes , on peut d’ailleurs  traduire shock freezer par  cellule de refroidissement tout simplement. Ce sont en général les pros qui possèdent ce genre de matériel !

Il se trouve que le Shock Freezer de KitchenAid a  remporté  en février dernier  l’IF product design award 2010, un prix de design reconnu dans le monde entier.

Si je vous en parle c’est aussi  parce qu’une de mes lectrices m’a récemment interrogée sur les cellules de refroidissement d’où l’idée de transférer cette information !

Voici donc pour ceux de vous que ça intéresse  le communiqué de presse.

« KitchenAid, la marque haut de gamme du groupe Whirlpool, s’est vue décerner le prestigieux International Forum Product Design Award 2010 (iF)* dans la catégorie « Cuisine – appareils ménagers » pour un produit innovant directement inspiré du monde professionnel : le Shock Freezer, une cellule de refroidissement et de congélation rapides dessinée par Decoma Design.’
Le jury de l’iF product design award, composé de designers et leaders industriels internationaux majeurs, a sélectionné les 778 meilleurs projets sur 2486 produits, présentés par 38 pays.
Le Shock Freezer de KitchenAid a été primé à la fois pour son design, son niveau technologique et son degré d’innovation.
Avec cet appareil d’avant-garde, KitchenAid met à la disposition des amateurs passionnés de grande cuisine, deux nouvelles fonctions pour la conservation des aliments qui étaient jusqu’à présent réservées aux chefs des cuisines professionnelles : le refroidissement et la congélation rapides afin de préserver la texture originelle des aliments sans altération des saveurs. Le mode de refroidissement rapide par pulvérisation d’air froid réduit la température d’un aliment de 90°C à 3°C en son cœur 3 fois plus vite qu’un réfrigérateur standard. Ceci limite la formation de bactéries, la fraîcheur et la qualité des aliments sont garanties et leur durée de conservation est multipliée par 3. Le mode de congélation rapide réduit la température des aliments de 90°C à -18°C en 4 heures maximum. Ce système supprime la cristallisation de l’eau contenu dans les aliments, ils garderont donc leur fraîcheur initiale après décongélation, tout en conservant par ailleurs leurs goûts, leurs arômes, leurs teneur en vitamines et leurs valeurs nutritives. Cet appareil, qui est mis en valeur par un design extrêmement original et élégant, en Inox EasyClean, exprime à la perfection les valeurs de KitchenAid, une marque ouverte à l’innovation et soucieuse de satisfaire les exigences des « gourmets modernes » en leur proposant des appareils robustes et performants.

« Nous sommes fiers d’avoir reçu l’iF product design award. Cette reconnaissance témoigne de l’effort accompli par KitchenAid pour appliquer les technologies professionnelles aux appareils ménagers tout en réussissant la synthèse parfaite entre design et fonctionnalité », a déclaré Andrea Riggio, Directeur de KitchenAid GEM Europe. “La reconnaissance obtenue par le Shock Freezer de KitchenAid confirme que la conception des appareils électroménagers doit s’appuyer sur des technologies avancées pour satisfaire les clients les plus exigeants, sans oublier de leur offrir une esthétique originale et raffinée.”

L’iF product design award est une reconnaissance internationale qui récompense, depuis 57 ans, l’innovation et le design. Avec ce prix, la cellule de refroidissement et de congélation rapides KitchenAid reçoit une marque d’excellence qui l’accompagnera pendant tout son cycle de vie. Elle entre dans le grand livre des produits primés, l’IF yearbook product 2010, créé par l’International Forum Design.

On ne sait jamais, essayez de jouer au loto et offrez vous cette merveille de technologie !

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7 Commentaires

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