Mais quel robot choisir ?

Voici quelques pistes pour information, mais attention, je parle de ce que je connais ou de ce que j’ai essayé et cela ne représente que mon avis personnel d’utilisatrice intensive certes mais pas forcément représentative des aspirations de chacun ou chacune.

Disons que ce sont mes observations et expériences, et comme on me pose très souvent la question des choix, prenez ce qui vous intéresse dans ce petit récapitulatif non exhaustif !

Robot sur socle, Robot avec couteaux, Blender, Robot mufti fonctions simple ou sophistiqué mais lequel choisir et surtout pour quel usage !

Certains coutent cher, même parfois très cher, il faut donc bien savoir ce que l’on veut en faire et choisir en conséquence. Si vous cuisinez beaucoup,  si vous avez de jeunes enfants, si vous travaillez et disposez de peu de temps, si vous êtes déjà équipées , bref cibler vos motivations !

Le Thermomix : Vous être une jeune mère de famille, vous travaillez, vous avez peu de temps et vous êtes prête à investir dans un appareil ultra complet et qui coûte cher.  Il est pour vous ! Il râpe, moud, pulvérise, hache, cuit, fouette, pétrit, chauffe, pèse, cuit à la vapeur, mixe finement, est le champion des émulsions ultra fines, permet de faire tout un repas, des glaces, des crèmes, et plus encore.  Bref parfait pour tous les basiques d’une cuisine familiale.

Je l’ai testé mais comme je suis déjà suréquipée, il ne m’a  pas vraiment tentée, mais je ne suis pas la cible idéale. Il est vendu en réunion  proposé par des démonstratrices. Je vous souhaite de tomber sur quelqu’un de sérieux, quand j’ai voulu en acheter un,  je n’ai pas eu du tout un bon contact et je pense que ça a beaucoup compté dans ma décision ! Bref, je le trouve aussi un peu bruyant, mais ses adeptes sont ravies  voire dithyrambiques et vous trouverez beaucoup d’utilisatrices sur internet Barbichounette ou Gredine par exemple pour celles qui me viennent à l’esprit tout de suite !

Le robot sur socle :   Tout en métal pour le KitchenAid, ou avec quelques éléments en plastique pour le Kenwood, les plus connus. Ce sont des modèles  haut de gamme, solides, stables et résistants.   Ce genre de robot est parfait pour des mélanges rapides et homogènes, idéal pour monter les blancs, faire les meringues, les macarons et toutes les pâtes de pâtisserie, pétrir le pain ou les brioches. Il est livré avec parfois plusieurs bols en inox pour KitchenAid,  qui passent au froid, et qui ont diverses contenances. On peut bien sûr  y adapter toutes sortes d’accessoires, sorbetière, machine à pâte ou pâte courte ou à raviolis , éminceur de légumes, hachoir à viande etc.
A mon avis, ce style de robot est indispensable si l’on pâtisse, même si l’on a le fameux thermomix.  Certes ils sont chers,  et pour avoir eu les deux je préfère pour ma part le KitchenAid, moins bruyant, avec un look superbe et une gamme de couleurs très « mode », en plus il vous l’aurez pour la vie ! Le Kenwood, plus bruyant a l’avantage d’inclure le blender ce qui n’est pas négligeable mais certains de ses composants étant maintenant en plastique il est moins solide. Contrairement à ce que l’on pourrait penser en lisant les caractéristiques, il n’est pas plus puissant malgré les apparences car la puissance n’est pas répartie de la même manière – j’ai eu l’explication technique mais n’ai retenu que l’essentiel pas les détails-.

Ces 2 marques phare bien sûr ne sont pas les seules, disons que ce sont les plus célèbres, J’ai testé lors d’ateliers culinaires le Krups, qui ne m’a pas du tout convaincue surtout que le mouvement est inversé, d’où quelques surprises. Dans les enseignes style Lidl ou Norma, vous pouvez en trouver parfois très complets, qui sont des copies des classiques et qui ont un bon rapport qualité prix.

Le robot ménager : style Magimix ou KitchenAid, pour les modèles très connus. Ils existent aussi dans beaucoup  d’autres marques plus abordables,  Seb,  Moulinex, Cuisinart, etc. Ils se présentent sous forme de bol  avec couteau, et bol incorporé avec des goulots extra larges pour faciliter l’introduction des aliments et diminuer la découpe des légumes. Polyvalents, robustes, stables et résistants, ils proposent souvent 3 tailles de bol pour les modèles haut de gamme pour hacher les herbes par exemple. Pratiques pour faire des farces, des mousses, en principe on peut monter les blancs  et faire des pâtes pâtissières mais ce n’est pas terrible, le bol n’est pas en verre donc se ternit. Ce robot est parfait pour mixer par exemple les poudres pour le tant pour tant des macarons, ison usage est compllémentaire au robot style Artisan. Il est agrémenté de toutes sortes de disques éminceurs pour les frites , les rondelles de légumes, râper le parmesan, réaliser des juliennes.

Il existe d’excellents modèles multi fonctions, je connais pour l’avoir utilisé dans des salons le Philips, qui comprend le bol mixer, le blender, un presse agrumes, une centrifugeuse performante car on peut mettre la peau des fruits et elle se sépare seule, tout passe au lave vaisselle. Il est simple facile et intuitif. Il a un excellent rapport qualité prix. [ mon avis, il n’est pas pour les cuisinières passionnées, trop plastique aussi, mais parfait pour de jeunes car pas trop cher]. Pour en savoir plus c’est ICI-Clic-

Le blender:  C’est l’appareil qui a un bol haut, en général gradué. Parfait pour les soupes, les légumes à mixer finement, les smoothies, broyer les glaçons, supprimer les grumeaux d’une sauce, mélanger une béchamel avant cuisson, préparer une pâte à crêpes, faire de la chapelure, dissoudre de la gélatine etc….Préférez toujours un bol en verre. Très performant même si la  vitesse est moins élevée que celle du Thermomix. Parfait pour tous les liquides.
Il en existe à tous les prix pour tous les budgets. Choisissez si vous le pouvez  un appareil robuste et comme toujours plus vous allez vers la qualité plus vous le garderez longtemps. Bien sûr chez KitchenAid vous trouverez les couleurs assorties à votre robot !!
Pour un nettoyage facile le remplir à moitié  d’eau chaude, un peu de liquide vaisselle et faites tourner.

A vous de voir, pensez aussi à guetter les promotions sur des sites comme Vente Privée par exemple !

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