Un gadget très utile : la spatule thermo sonde!
 
Après la cuillère qui pèse, un nouveau gadget pour les angoissées de la crème anglaise, la spatule thermomètre !
Proposé par Matfer, ce deux en un fera votre bonheur aussi bien pour les meringues italiennes – à vous les macarons- que pour les pâtes de fruits et autres caramels au beurre salé !
Pour le commander c’est ICI-Clic-
La spatule est en exoglass et le thermo sonde qui monte jusqu’à 200° est amovible pour pouvoir laver cette dernière au lave vaisselle.
 
Merci à Thierry de m’avoir signalé cet ustensile qui va en intéresser plus d’une j’imagine !
C’est un gadget que Julie de l’école du grand chocolat Valrhôna nous avez présenté lors de mon dernier stage « déclinaison autour des fruits secs » en mai dernier !
C’est assez pratique d’avoir un ustensile 2 en 1, surtout qu’on peut les séparer et avoir 2 vrais ustensiles si besoin est !
merci pour cette info, c’est pas mal du tout comme ustensile
C’est vrai, cette spatule est géniale!
MAIS!
Mais elle ne fonctionne pas sur mes plaques à induction qui doivent rayonner et la perturbent: basculement perpétuel entre °C et °F, affichage de tirets, et quelquefois la température reste figée.
Dommage.