Voici à mon avis le top des huiles essentielles bio, un vrai coup de cÅ“ur que j’ai envie de partager, celles de la marque Cuisine&Sens. C’est mon amie et grande professionnelle Marie Naël qui m’a offert le coffret épices il y a plusieurs années et même si ces huiles durent très longtemps, certains de mes [...]
Et nous sommes toujours en Bretagne sud dans la presqu’île de Rhuys à la découverte des producteurs et artisans locaux. Aujourd’hui après la jeune ostréicultrice, puis le fabricant de tome, place à une gourmandise dont la recette est un secret précieusement gardé le fameux Gochtial de St Armel. C’est une sorte de pain brioché fabriqué [...]
Nous poursuivons aujourd’hui notre ballade touristique, destination vacances dans le golfe du Morbihan, en Bretagne sud plus précisément à l’extrémité de la presqu’île de Rhuys dans la baie d’Arzon pour vous faire découvrir les produits des artisans locaux. Et là , aussi étrange que cela puisse paraître il existe même un fabricant de tomme ! Et [...]
Vous vous posez peut être des questions sur le saumon, les élevages un peu décriés, la nourriture à base de farines animales, les dangers pour la santé etc. et c’est bien normal. Lors des pistes gourmandes à Val d’Isère, nous avons pu déguster aussi bien lors de dîners que lors de démonstrations de cuisine dans [...]
Agrumes, épices, herbes fraîches, fleurs, les arômes sont à la mode certes, mais on trouve un peu de tout. Chez Brum’ la gamme est certifiée bio à base d’huiles essentielles et en plus elle est belle à voir ce qui ne gâche rien !
A la fois symbole de nature et de culture, l’huile d’olive vierge extra est devenue un véritable emblème du terroir européen. Avec l’arrivée de nouveaux chefs, attentifs aux produits et saveurs et soucieux d’un bon équilibre alimentaire, l’huile d’olive retrouve une place de choix dans leurs préparations. En 10 ans les français on doublé leur [...]
Bon, certes je ne l’ai pas testé mais l’idée a l’air intéressante en tout cas ! Voilà le premier sel liquide disponible en France. Directement extrait des salines des Baléares, l’O des Salines ne contient aucun additif et est 100% naturel. Pratique à l’usage, bon pour la santé, son état liquide est celui du sel [...]
On le sait bien la pomme de terre est un des incontournables de notre alimentation, elle figure au 4eme rang mondial des cultures vivrières après le blé le riz et le mais. Uniquement pour ce qui est des fraîches, le français en consomme 30kg par an et par personne. C’est un vrai légume au capital [...]
Tous les passionnés vous le diront, une matière première d’exception et une sélection rigoureuse des plus fins cacaos des meilleures origines permettent une création de qualité. Le savoir-faire artisanal unique associé à une technologie respectueuse du produit, l’amour du goût et le respect des traditions façonnent au quotidien le superbe travail des artisans du Grand [...]
Oui il s’agit encore de la Savoie, mais j’ai souvent prévenu que j’étais chauvine ! Certes vous connaissez tous nos célèbres stations de sport d’hiver. Et oui, L’or blanc c’est super, mais je vous invite à découvrir ou redécouvrir aujourd’hui l’or rouge. Plus d’un siècle après sa disparition, le safran appelé aussi et pour cause [...]