Acheter du lait frais en direct de la ferme … à un distributeur !
Avoir accès à du lait frais cru, et en direct de la ferme c’est tendance. Depuis mai 2008 Gérard Gayet un producteur de lait cru bio a installé un distributeur automatique de lait cru frais sur le parking d’une zone commerciale à l’Arbresle (Rhône) pour « valoriser sa production », ce qui est une première dans un lieu public en France. Le lait ne subit aucune transformation, il est simplement réfrigéré à 3°C, afin de conserver toute ses vertus.
En Suisse Romande, l’expérience se développe même en GMS par le biais d’un distributeur au design étonnant et ludique installé dans un centre commercial. L’opération est à l’essai dans ce supermarché depuis 2009 et rencontre déjà un franc succès auprès des consommateurs…
C’est un projet de développement durable et équitable, qui en raccourcissant les circuits de distribution offre un meilleur rapport qualité prix. Le consommateur peut ensuite en faire ce qu’il veut le boire, ou le transformer pour en faire du fromage.
Fabriquée en Italie, la machine coûte 43 000 € hors taxe. Les adeptes de ce nouveau mode de distribution tablent sur 100 à 150 litres vendus par jour et le choix de l’emplacement est déterminant. A Albi par exemple, un distributeur situé sur le parking d’une grande surface vend 250 litres par jour. »
Après plusieurs implantations en Haute Savoie, les parkings des centres Leclerc d’Aix et de Chambéry sont aussi équipés et tout le monde peut aller y chercher son lait. Disponible 7 jours / 7 et 24h/24 c’est bien pratique en cas de petite envie en pleine nuit ! Ce lait provient de la traite du matin, arrive sur place en début de matinée et est renouvelé chaque jour. Bien sûr ce lait cru , qui n’est pas vendu dans le commerce n’a subi aucune transformation il est issu directement du pis des belles Montbéliardes de Benjamin et Gérard Verollet, juste refroidi à 4°, et il se conserve 3 jours . On peut choisir d’en acheter 1/4, 1/2 ou 1 litre, apporter ses propres bouteilles ou choisir des bouteilles au distributeur ! Un retour revisité aux anciennes habitudes !
Afin de vérifier que la chaîne du froid fonctionne bien la machine est contrôlée trois fois par mois par les services vétérinaires. Des contrôles inopinés auront également lieu. En Savoie plusieurs autres machines sont prévues d’ici la fin de l’année.
Les autres implantations en France : Clic
Partager :
| Share on Facebook | Pin It! | Share on Twitter | Share on Google+ | Share on LinkedIn |
Il en existe dans d’autres coins de France, dont en Lorraine depuis le début de l’année 2010, sur le parking d’un HM de Tomblaine (banlieue de Nancy)
Voir http://fromagium.typepad.com/fromagium/2010/01/un-distributeur-de-lait-cru-en-lorraine.html
J’en veux un près de chez moi !!!!!!!
Moi aussi, parce que nous sommes vraiment délaissés dans mon département (2B)
J’en ai vu une en faisant le trajet geneve / gare d’annemasse sur mon vélo ! Et cela m’a donné des envies de petits pots de flans/crèmes au citron !!!! au café etc. … J’y retournerai !
Il en existe aussi dans l’Aveyron du côté de Rodez !
http://www.midilibre.com/articles/2010/05/07/RODEZ-Un-distributeur-de-lait-cru-au-centre-Leclerc-1217610.php5
ou trouver un distributeur de lait cru à Rodez s v p car au centre leclerc il ni est plus d’ après ma fille qui y vas faire ses courses
merci
Il y en a également un sur le parking du Super U à Saint Etienne de Saint Geoirs (Isère)
Exiise-il une distribution dans les cotes d’armormerci ce systeme est super.
Danielle : il faut chercher sur internet il y a tous les distributeurs
Je suis favorable a ce genre de chose pouvoir acheter directe au producteur.
est ce qu’il en existe en essonnes si oui ou?
D Lisiane : en fin d’article il suffit de cliquer pour connaître les autres implantations en France !!
Ce serait bien aussi d’en avoir dans le Gard !
DE la même façon j’aurai aimé trouvé des oeufs frais direct distributeur !
Quelqu’un sait-il ou en haute-savoie ???