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Brum’ des arômes bio à base d’huiles essentielles : à découvrir …

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Agrumes, épices, herbes fraîches, fleurs, les arômes sont à la mode certes, mais on trouve un peu de tout. Chez Brum’ la gamme est certifiée bio  à base d’huiles essentielles et en plus elle est belle à voir ce qui ne gâche rien !

Qu’est-ce qu’un Brum’ ?
Un brum’ est un nouveau système d’aromatisation biologique, à base d’huiles essentielles contenues dans un flacon airless en aluminium. C’est un produit entièrement naturel, un concentré de la plante. En effet, l’huile essentielle est extraite du cœur même des plantes ou des fleurs par pression ou en utilisant de la vapeur d’eau. Ces procédés font éclater les molécules contenant les principes actifs de la plante. Elles sont ensuite mélangées avec des huiles végétales neutres biologiques produites en France et à de l’eau distillée afin de garantir la stabilité microbienne du produit. Les huiles essentielles utilisées dans les Brum’ sont toutes issues de l’agriculture biologique et sélectionnées en fonction de leur qualité, de leur parfum et de leur goût
Les huiles essentielles sont sensibles à quatre facteurs : la lumière, l’évaporation, l’oxydation et la pollution environnementale. Les flacons Brum’ en aluminium -parfaitement neutre, opaque et recyclable- et airless –une technique sans utilisation d’air-répondent parfaitement à ces problèmes.

Les Brum’, ça s’utilise comment ?
Les Brum’ remplacent ou complètent les plantes aromatiques et les agrumes en apportant une profondeur et une persistance au parfum.
Et rien n’empêche de garder un zeste d’agrume pour le croquant ou un brin d’herbe aromatique pour le visuel ! On peut les intégrer directement dans une préparation après cuisson de préférence, les arômes étant sensibles aux fortes températures, mais  certains supports comme les pâtes à tarte conservent les arômes beaucoup mieux que d’autres. on peut aussi vaporiser en surface en dressant l’assiette. parfum et fraîcheur garantis !
Les préparations les plus simples peuvent être transformées d’une simple pression : une mayonnaise au thym, un poisson grillé brumé au fenouil, une mousse au chocolat au citron, une chantilly au romarin, etc.

Les Brum’ sont économiques :
Plus de problèmes d’approvisionnement,  plus de ciselage, de conservation, pas de pertes, la qualité est constante de la première à la dernière utilisation.

Retrouvez toute la gamme et des explications complètes ici : clic

 

 

 

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