Des inserts parfumés pour des moelleux au coeur toujours coulant : Découvrez les Etnao de Valrhona
La dymanique équipe des pâtissiers de l’école du grand chocolat Valrhona vient de mettre au point une gamme d’inserts à placer au coeur des vos desserts, biscuits, moelleux au chocolat, ou desserts à l’assiette pour vous permettre d’obtenir à coup sûr un coeur toujours coulant !
Quatre différents parfums sont proposés :
Au chocolat Guanaja : toute l’amertume d’un insert au chocolat à forte teneur en cacao [70%].
Au praliné : la chaleur des fruits secs torréfiés.
Au fruit de la passion : l’acidulé du fruit pour un contraste avec la pâte à biscuit.
A la noix de coco : la douceur de la noix pour un coeur très exotique.
Ces inserts se présentent enrobés de chocolat noir. A l’intérieur, une ganache au guanaja pour l’inserti Guanaja, au chocolat au lait et noisettes torréfiées pour l’insert praliné, au chocolat au lait et purée fruit de la passion pour l’insert passion, au chocolat au lait parfumé à la noix de coco pour l’insert coco !
Enjoy
Oh là là , bonjour la tentation en ce lundi matin!!! Prétexte pour retourner chez G. Detou!
c’est génial comme invention, ces petits inserts!
C’est déjà en vente ? Je dois aller chez Detou demain justement …
Je suis bien tentée moi aussi…
Génial! Il faut que j’essaie ça pour des desserts vite prêts et coulants et parfumés à souhaits! Je passe commande
À trouver chez Detou, où directement à la boutique ?
Waouh¨! encore quelquechose que je me dois d’essayer! déjà en vente?
C’est génial. Et on peut les acheter où ces petites merveilles ? Je veux essayer tout de suite moi !
[...] Et pour la moitié des muffins j’ai mis au fond des empreintes des Etnao au praliné qui me restaient. Petite erreur par contre, j’aurais du diminuer de 3 min le temps de cuisson [...]
avez vous trouver etnao chez g detou ??
[...] Etnao : des inserts à placer au centre de vos biscuits ou desserts à l’assiette créés par Valrhona. Ils [...]
[...] c’est au tour des sablés bretons d’avoir un cÅ“ur coulant. Merci Valrhona pour les Etnaos aux divers parfums… En Avril [...]
[...] de caramels, d‘éclairs, de tarte…Il me restait un sachet d’inserts d’Etnao coco dont la date de péremption approchait au [...]