Logo - À Table et Compagnie

Des inserts parfumés pour des moelleux au coeur toujours coulant : Découvrez les Etnao de Valrhona

etnao1_1.JPG

La dymanique équipe  des pâtissiers de l’école du grand chocolat Valrhona vient de mettre au point une gamme d’inserts à placer au coeur des vos desserts, biscuits, moelleux au chocolat, ou desserts à l’assiette pour vous permettre d’obtenir à coup sûr un coeur toujours coulant !

Quatre différents parfums sont proposés :

Au chocolat Guanaja : toute l’amertume d’un insert au chocolat à forte teneur en cacao [70%].

Au praliné : la chaleur des fruits secs torréfiés.

Au fruit de la passion : l’acidulé du fruit pour un contraste avec la pâte à biscuit.

A la noix de coco : la douceur de la noix pour un coeur très exotique.

Ces inserts se présentent enrobés de chocolat noir. A l’intérieur, une ganache  au guanaja pour l’inserti Guanaja, au chocolat au lait et noisettes torréfiées pour l’insert praliné, au chocolat au lait et purée fruit de la passion  pour l’insert passion, au chocolat au lait parfumé à la noix de coco pour l’insert coco !

insert_2.JPG

Enjoy

Partager :

Pin It! Share on Google+ Share on LinkedIn

12 Commentaires

Déposer un Commentaire