Des inserts parfumés pour des moelleux au coeur toujours coulant : Découvrez les Etnao de Valrhona

La dymanique équipe des pâtissiers de l’école du grand chocolat Valrhona vient de mettre au point une gamme d’inserts à placer au coeur des vos desserts, biscuits, moelleux au chocolat, ou desserts à l’assiette pour vous permettre d’obtenir à coup sûr un coeur toujours coulant !

Quatre différents parfums sont proposés :

Au chocolat Guanaja : toute l’amertume d’un insert au chocolat à forte teneur en cacao [70%].

Au praliné : la chaleur des fruits secs torréfiés.

Au fruit de la passion : l’acidulé du fruit pour un contraste avec la pâte à biscuit.

A la noix de coco : la douceur de la noix pour un coeur très exotique.

Ces inserts se présentent enrobés de chocolat noir. A l’intérieur, une ganache au guanaja pour l’inserti Guanaja, au chocolat au lait et noisettes torréfiées pour l’insert praliné, au chocolat au lait et purée fruit de la passion pour l’insert passion, au chocolat au lait parfumé à la noix de coco pour l’insert coco !

Enjoy

Tags: Etnao, inserts parfumés, Valrhona

Cet article a été publié par Mercotte le Lundi 13 octobre 2008 et est classé dans Produits gourmands. Vous pouvez suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.

12 commentaires sur 'Des inserts parfumés pour des moelleux au coeur toujours coulant : Découvrez les Etnao de Valrhona'

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Stéphanie a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 9:21,

Oh là là, bonjour la tentation en ce lundi matin!!! Prétexte pour retourner chez G. Detou! c’est génial comme invention, ces petits inserts!
Requia a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 10:02,

C’est déjà en vente ? Je dois aller chez Detou demain justement …
Pralines et Canelés a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 10:10,

Je suis bien tentée moi aussi…
auré a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 15:46,

Génial! Il faut que j’essaie ça pour des desserts vite prêts et coulants et parfumés à souhaits! Je passe commande
Vanille a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 17:21,

À trouver chez Detou, où directement à la boutique ?
Stéphane a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 9:10,

Waouh¨! encore quelquechose que je me dois d’essayer! déjà en vente?
pascale a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 18:51,

C’est génial. Et on peut les acheter où ces petites merveilles ? Je veux essayer tout de suite moi !
La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Muffins, Cardamome, Streusel, Coeur coulant, comment s’inspirer des recettes trouvées au hasard des blogs! a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 21:16,

[...] Et pour la moitié des muffins j’ai mis au fond des empreintes des Etnao au praliné qui me restaient. Petite erreur par contre, j’aurais du diminuer de 3 min le temps de cuisson [...]
dettori a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 12:25,

avez vous trouver etnao chez g detou ??
La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Etnao l’ami de l’incontournable sablé breton : sablé gourmand, coeur coulant au praliné. a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 8:25,

[...] Etnao : des inserts à placer au centre de vos biscuits ou desserts à l’assiette créés par Valrhona. Ils [...]
La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Belle et heureuse année 2010 à tous et habituel flashback sur l’année 2009 ! a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 22:22,

[...] c’est au tour des sablés bretons d’avoir un cœur coulant. Merci Valrhona pour les Etnaos aux divers parfums… En Avril [...]
Coulant très exotique - La cuisine des trois sœurs a dit, le Lundi 13 octobre 2008 à 9:08,

[...] de caramels, d‘éclairs, de tarte…Il me restait un sachet d’inserts d’Etnao coco dont la date de péremption approchait au [...]

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