J’achète quoi comme poisson si je veux œuvrer pour une pêche durable ?
Depuis que je sais que certaines espèces de poisson sont menacées, que les stocks de poissons sauvages baissent de manière importante et que les poissons d’élevage ne sont pas forcément la meilleure solution, je suis un peu perdue chez mon poissonnier.
Quel poisson acheter sans me tromper ?
Pour vous aider, je vous conseille une visite sur le site « Pour une pêche durable ». Vous y trouverez, poisson par poisson, la mention si oui ou non, il s’agit d’une espèce menacée.
Vous pouvez également télécharger le guide du consommateur à emporter partout avec vous. Ce guide vous donne dans un tableau, la liste des poissons, leur lieu de pêche puis l’indication « à privilégier », » à éviter », « à consommer avec modération ».
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à faire vos courses ou à choisir un poisson dans un restaurant en possession de toutes les informations.
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Merci beaucoup les filles pour ce lien instructif je fais suivre autour de moi
Merci pour le lien, je connaissais celui de l’IFREMER qui publie régulièrement des listes à jour…
De manière plus générale – parce que le poisson c’est bon mais y’a pas que ça dans la vie ! – je vous signale le site Mes courses pour la planète, qui donne beaucoup d’informations sur plein de produits et oeuvre en faveur d’une consommation plus responsable afin de ramener, peut-être, les consommateurs à ce qu’ils n’auraient jamais dû cesser d’être : des citoyens conscients et avertis (bon là c’est moi qui rajoute et je m’enflamme un peu…).
http://www.mescoursespourlaplanete.com/