La pâte de spéculos débarque chez Monoprix
C’est sur les blogs de cuisine de Belgique ou du Nord de la France que j’ai entendu parler pour la première fois de la pâte de spéculos et j’ai tout de suite voulu goûter. Le seul problème est qu’il n’était, à l’époque, pas facile d’en trouver.
Voilà que je viens d’en trouver chez mon Monoprix.
Pour le moment, je me suis contentée d’en faire des tartines mais j’aimerais beaucoup en ajouter dans des desserts.
Avez-vous déjà essayé de cuisiner avec ? Si oui, n’hésitez pas à en parler dans les commentaires.
Si vous n’avez jamais gouté, n’hésitez pas à succomber à votre tour en jetant un œil dans vos magasins habituels.
Sinon, vous pouvez en trouver ne ligne, sur le site Bien Manger.
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Et si tu nous faisais un petit topo sur la liste des ingrédients, ca serait très interessant. Les graisses cuites, recuites, et en boite longue durée doivent être du meilleur effet…
On en trouve chez Géant Casino aussi…
Pour ma part j’ai aussi craqué! Trop bon,et je l’ai utilisé pour en faire des muffins au Speculoos.Après plusieurs essais j’ai trouvé un bon équilibre.Le verdict unanime de la famille fut: DELICIEUX.
Je suis belge. J’ai découvert ce produit via un blog français !
Celui de Loukoum (http://beaualalouche.canalblog.com/) . Depuis, lors je suis ultra fan !!! Du spéculoos à manger à la cuillère 😉 sur un petit beurre c’est le nec plus ultra !
J’ai testé son cheese-cake tout spéculoos et, malgré la quantité ajoutée au fromage, le goût n’était plus au rendez-vous …
Une amie a réalisé des gaufres fourrées (traditionnellement à la cassonade chez nous) avec la pâte et là, c’était meilleur que son expérience de « ganache » maison au spéculoos.
Je me demande si ça résiste bien à la cuisson … il y a quand même de l’huile de colza dedans… Par contre, point de vue kcal, c’est pire que le nutella… Ca fait mal à la tartine !!!
@ texmex : donc, comme je viens de le dire, en plus des matières grasses des spéculoos, ils y ajoutent de l’huile de colza et pas de traces d’huile exotique ou d’acide gras trans etc.
Tuyau : pour ceux qui habite près de la frontière… faites le trajet… c’est beaucoup moins cher !
Nous en avons découvert il y a plus d’un mois dans notre magasin E. Leclerc.
Depuis j’ai abondonné le Nutella…
Côté calories, je ne sais lequel est le pire.
Mais question goût : Miam Miam ! Une bonne cuillère en rentrant du travail et tout va mieux.
Et bien moi c’était en ganache chocolat lait Jivara dans ma dernière fournée de petits chocolats St Valentin … avec des spéculos écrasés pour le croquant …héhé ! pas mal !
Je découvre, et je vais essayer en bonne nordiste d’adoption!
Pour faire de la glace aux spéculoos, c’est peut-être bien? En ajoutant une crème anglaise très peu sucrée?
je vais vraiment essayer!
quand à moi j’en utilise pour préparer des yaourts parfum spéculos
En bonne belge que je suis je vous dirai que simplement sur des crêpes c’est exquis ! Nos amis français retournent avec des pots plein les bagages.
J’avoue que je n’ai pas encore pris le temps de chercher des recettes tellement c’est bon sur la baguette ou sur les crêpes. Pour info: le chiffre d’affaire de Nutella a fortement baissé chez nous depuis l’arrivée de ce produit ! Dégustez bien …
Il est désormais facile d’en trouver en grandes surfaces (Géant, Cora, Leclerc…) pour mon grand plaisir! j’ai déjà essayé d’en fourrer des chocolats (http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-29860052.html) et également en panna cotta (http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-31981512.html): un régal!
Et je ne compte pas m’arrêter en si bon chemin!
un mafé ou je remplace le beurre de cacahuettes par de la pate à speculoos
voilà