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Vive le risotto !

Le risotto est un plat caméléon. Cuisiné pendant l’apéro, presque sans y penser et tout en discutant avec nos invités, il bluffe son monde en arrivant bien chaud et crémeux dans les assiettes quelques minutes plus tard. Et s’il en reste, il suffit de confectionner des boulettes que l’on passera dans la chapelure, avant de les faire revenir à la poêle pour les apprécier, tout autant mais bien différemment, le lendemain midi.
Anne, Mercotte, Pascale et Clea ont chacune leur recette de risotto à vous proposer !

Chez Anne
Risotto aux asperges et aux pistaches

Chez Mercotte

Risotto venere aux Saint-Jacques

Chez Pascale

Risotto de pâtes

Chez Clea
Risotto végétal comme avec du fromage

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