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Cyril Lignac ouvre à son tour son atelier cuisine attitude….

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Vous êtes fan de Cyril Lignac, vous ne manquez aucune de ses apparitions télévisées, vous rêviez de le rencontrer en chair et en os, et bien voilà c’est chose faite. Pour être encore plus dans l’air du temps à l’instar de nombreux autres chefs de la capitale ou pas d’ailleurs, Cyril Lignac crée l’événement et ouvre son atelier de création, Cuisine attitude.

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Plus qu’un atelier, Cuisine attitude est à l’image de Cyril, un chef qui veut vous faire partager sa philosophie,  son attachement au patrimoine gastronomique, et transmettre sa vision d’une cuisine généreuse, raffinée et harmonieuse.

Dédié au grand public, Cuisine attitude by Cyril Lignac, est né de l’envie sincère faire plaisir et incarne le partage et la gourmandise. Ce lieu de vie et d’envie se veut accessible à tous. Néophytes et amateurs avisés y apprendront les techniques et astuces d’une cuisine gourmande et savoureuse autour de produits d’exception, à l’endroit même où le Chef élabore ses recettes. Les petits chefs, quant à eux, viendront découvrir la cuisine tout en s’amusant, lors de cours adaptés à leur âge.

Les cours sont accessibles à tous, quel que soit son niveau de maîtrise de la cuisine. En effet, l’objectif est d’apprendre de façon ludique et simple. Les cours étant limités à 10 personnes maximum, une attention particulière est accordée aux apprentis les moins initiés. Quant aux plus éclairés, ils découvrent toutes les astuces et tours de mains professionnels.

Valeur essentielle chère à Cyril Lignac, la transmission du savoir-faire s’articule autour de la maîtrise des beaux produits et de la justesse des gestes. La saisonnalité des fruits et légumes, la juste cuisson d’une viande ou d’un poisson ou l’assaisonnement exact sont enseignés. On découvre alors qu’il suffit de gestes simples et précis pour sublimer un produit et réussir un plat.

Parce que la réussite d’un plat passe aussi par la beauté de sa présentation, le Chef et son équipe mettent un point d’honneur à transmettre leurs techniques de dressage professionnel.

Les cours

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La cuisine du marché :  Cyril et ses chefs de cuisine proposent de découvrir leurs recettes favorites autour de produits de saison. Tous les produits sont expliqués afin de comprendre leurs modes de préparation, savoir les cuisiner et les accompagner.

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La cuisine à thème : les matinaux auront le plaisir d’être accueillis avec un petit déjeuner avant le cours. Chaque cours de cuisine est suivi d’un moment de dégustation et d’échange autour des réalisations et de l’apprentissage de chacun. Que l’on réalise un ou deux plats, ces dégustations se composent en  véritables menus entrée, plat, dessert. Selon les cours, une entrée ou un dessert sera proposé par la Chef de cuisine.
Cours de cuisine du lundi au samedi
Réalisation d’un plat 2h / 80 €
Réalisation d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert 3h / 100 €

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La pâtisserie : cuisine attitude consacre des cours spécifiques à la pâtisserie, discipline précise et délicate. De la pâte à choux à la ganache chocolat, en passant par le sorbet de fruits, les techniques de réalisation de ces plaisirs gourmands sont dévoilées aux amateurs de sucré. Tous les gestes et détails méticuleux de la pâtisserie sont expliqués pour refaire, chez soi, de délicieux desserts. On se surprend à réussir un Paris Brest, on décline les soufflés selon les saveurs et on maîtrise enfin le macaron.
Ces cours seront l’occasion pour des grands noms de la pâtisserie, amis du Chef, de venir dévoiler les secrets de leurs créations.
Cours de pâtisserie 3h / 90 €

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Les petits chefs : dans une ambiance ludique et pédagogique, les chefs en herbe apprennent à réaliser, comme des grands, des plats qu’ils aiment. Une attention toute particulière est accordée à ces petites mains pour les accompagner dans leur apprentissage d’une cuisine équilibrée et savoureuse. L’éducation au goût se fait tout en s’amusant.
En grandissant, les envies et possibilités évoluent. Cuisine attitude propose alors des cours adaptés aux adolescents désireux d’apprendre les bases d’une cuisine saine et attractive.
Cours enfants / adolescents les mercredis matins
Enfants de 6 à 11 ans 1h30 / 40 € ou 100€ accompagné d’un parent
Adolescents de 12 à 16 ans 2h / 60 €

L’équipe : le Chef s’entoure de personnes de confiance qui partagent sa vision de la cuisine. Pour Cuisine attitude, il confie les cours à deux de ses plus proches collaboratrices, Aude Rambour et Céline de Sousa. Ensemble, ils élaborent les menus enseignés et adaptent leur pédagogie en fonction de la complexité des réalisations. Le Chef dispense des cours exclusifs, en personne. Pour les férus de gastronomie, ces cours sont de véritables moment privilégiés aux côtés d’un Chef passionné. Pour les novices, il s’agit de la découverte du plaisir de cuisiner, grâce à l’enthousiasme si communicatif du Chef.Cours de cuisine avec le Chef Cyril Lignac Planning sur demande 3h / 200 €.

L’atelier Cuisine attitude est situé au cœur de Paris, dans le 3ème arrondissement. D’esprit loft, il associe design et convivialité, cette surface de 260m² est un espace ouvert et résolument contemporain.
Cuisine attitude, 10, cité Du petit Thouars
75003 Paris
Tél. : + 33 (0) 1 49 96 00 50

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27 Commentaires

    […] Apprendre : Cyril Lignac ouvre à son tour son atelier cuisine attitude…. […]

  • J’habite pas à Paris…… zut!!!!!!!!!!!!!
    Mercotte, j’ai vu le petit reportage sur FR3, sur les truffes au chocolat de Chambéry. Bravo.

  • habitant en provence et desirant offrir cette formation à ma femme, je souhaiterais savoir s’il existe un « tout compris(hotel) » ?

  • cannizzaro : je pense qu’il faut vous renseigner directement à l’atelier ils ont peut être prévu ce genre de prestation

  • Bjr, ma fille, Directeur Artistique,31 ans habite le 15 éme à Paris,aime cuisiner particulièrement les recettes de C.L

    Pour son anniversaire, j’aimerai lui offrir 3 h de cours avec C.L, ???

    si c’est possible , je vous remercie de bien vouloir m’informer des modalités ,
    Meilleures Salutations,

  • Bonjour ma fille Jade (9ans) souhaiterais pour son anniversaire cuisiner avec un grand chef a la maison. Es ce possible et a qu’elle prix?
    A titre d’information nous sommes sur le 92110(pte de clichy)
    Si c’est possible ,je vous remercie de bien vouloir m’informer des modalites,
    Meilleures salutations.

  • Ma petite fille de 10 ans rêve de cuisiner avec un grand chef.
    Pourriez vous avoir l’obligeance de me dire si cela est possible et où peuvent être proposé ces cours, nous habitons dans le Rhône, région lyonnaise.
    Merci de bien vouloir m’informer des modalités.
    Meilleure salutations.

    • il faut vous adresser directement à l’atelier en suivant le lien

    Ne vous faite pas d’illusions, Cyril lignac ne fait pas lui même les cours et n’est jamais la en personne. Donc ne vous attendez pas à le voir.

  • Bonjour à vous, je vous présente à vous et toute votre équipe mes meilleurs vœux pour 2013. Je suis une grande fan de votre cuisine et je ne loupe jamais vos émissions, la dernière avec Mercotte était super, merci de nous faire découvrir autant de bonne recettes et de techniques. C’est pour cela que j’aimerais venir prendre des cours chez vous sur le pâtisserie, pouvez-vous m’envoyé votre planning avec vos cours et les horaires l’adresse est toujours la même ?
    Dans l’attente de votre réponse je vous souhaite une bonne continuation.
    Cathy

    • Lol…ici c’est juste une information pour l’ouverture de satellite de Cyril, -si vous prêtez attention à la datez c’est 2010 quand même – et en rien un endroit pour réserver il faut vous adresser directement à l’atelier pour vous inscrire 😉

    On peut désormais réserver en ligne les cours
    http://www.cuisineattitude.com/boutique-cyril-lignac/fr/

  • Bonjour, j’aurais voulu savoir si Cyril Lignac donnait des cours lui même de temps en temps car j’aurais voulu offrir un cours de cuisine a ma belle mère qui l’adore mais si il n’est pas la ça sert à rien, cordialement.

    • Bonjour,
      Votre belle mère a t’elle réussi à avoir un cours de cuisine avec C.L. ? car moi-même mamie, j’aimerai bien prendre un cours. Cordialement

    • Bonjour,
      Votre belle mère a t’elle réussi à avoir un cours de cuisine avec C.L. ? car mamie, j’aimerai bien prendre un cours avec lui pour m’améliorer. Cordialement

    Bonjour,

    Je voudrais offrir à mes enfants un atelier cuisine notamment en pâtisserie pour mes enfants qui désirent ouvrirent une boulangerie, pâtisserie plus tard bien sur, ma fille à 14 ans et mon fils 10 ans, pouvez vous me dire quelles sont vos disponibilités et les modalités pour faire un cours en pâtisseries.
    Bien cordialement.

  • Je voudrais vous rencontrer Cyril lignac je suis une fan de GR chef de cuisine et de pâtisserie, mais je connais pl chef de cuisine, (vous avez un resto a Toulouse) ? ?

  • bonjour , impossible de trouver un lien pour s’inscrire au cours de patisserie , c’est pourtant le rêve de ma principale adjointe de collège et nous aurions aimé lui offrir lundi 4 juillet

  • Bonjour,
    Je souhaite offrir un cours de cuisine à mon fils qui habite Paris
    Je n’ai pas trouvé sur le site comment obtenir un bon cadeau et les différents prix.
    Je voudrai lui offrir pour Noël mais c’est lui qui choisira le jour selon ses disponibilités.
    J’attend avec impatience une réponse de votre part et vous remercie par avance
    Corinne Garotta

  • Bonjour,j’aimerais offrir à mon mari un cours de cuisine particulier avec le Chef Cyril Lignac soit pour Noel ou pour son anniversaire.Quelle est la marche à suivre?Merci de me contacter sur ma boite mail.Bonne journée.Mélanie Justin.

  • Bonjour J ai une amie qui fete ses 40ans en fevrier et je sais qu un cour de Cyril Lignac serait pour elle le plus beau souvenir …y a t il seulement des cours a Paris ? en effet nous nous sommes en Corse. Pour Paris pouvez vous me donner les renseignements (date , heures tarif..) s il vous plait ?

    Dans l espoir de recevoir ces renseignements je vous souhait UNE BELLE ET HEUREUSE ANNEE !!!

  • Bonjour je vais avoir 12 ans en octobre et je rêve d’ouvrir (plus tard bien-sure!)
    Un atelier pâtisserie, mon plus beau rêve c’est que pour mon anniversaire je puisse apprendre d’avantage la pâtisserie, avec Cyril lignac je ne peut même pas l’imaginer alors je voulait savoir comment sa ce passe pour participer a un cours merci infiniment!

  • Bonsoir Je souhaiterais reserver un cours de cuisine pour mon mari avec le Chef Cyril pour un cadeau d anniversaire qui aura lieu bientot dans une semaine. Pouvez vous me renseigner s il vous plait sur les dates disponibles et les menus. En attente d une repose merci

  • Bonsoir Je souhaiterais reserver un cours de cuisine pour mon mari avec le Chef Cyril pour un cadeau d anniversaire qui aura lieu bientot dans une semaine. Pouvez vous me renseigner s il vous plait sur les dates disponibles et les menus. En attente d une repose …merci

  • bonsoir, comment fait-on pour réserver un cours?

  • Bonjour Je souhaiterais reserver un cours de cuisine pour ma femme avec le Chef Cyril pour un cadeau d anniversaire. Pouvez vous me renseigner s il vous plait sur les dates disponibles et les menus. En attente d une repose …merci

  • Bonjour Je souhaiterais réserver un cours de cuisine pour mon mari avec le Chef Cyril pour un cadeau de noël. Pouvez vous me renseigner s il vous plait sur les dates disponibles et les menus. Par avance merci pour votre retour.

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