Apprendre à connaître la truffe, sa vie, ses secrets, et attention, pas celle en chocolat ….. Il faut dire que je rentre toute gaillarde de la 2eme fête internationale de la truffe à Brive-la-Gaillarde en Corrèze, une ville 100% gaillarde qui, bien que loin des axes principaux sait mettre particulièrement en valeur les richesses de son terroir en utilisant au maximum les moyens de communication modernes comme les réseaux sociaux twitter et facebook, j’en connais d’autres, près de chez moi, qui devraient en prendre de la graine… Mais ce n’est pas le propos du jour ici on va parler de truffes…..