Et après le chocolat, si on parlait du sucre en quelques épisodes aussi !
Crédit photos : P.Asset/Cedus Le sucre : la consommation et un peu d’histoire Vers 1750, les Français consommaient en moyenne 0,6kg de sucre par an et par habitant. Un siècle plus tard, la consommation mondiale moyenne était passée à 3 kg, et en 1965 à 45 kg en France! De nos jours, elle s’est stabilisée [...]