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Posts Tagged ‘beurre’

Après la crème parlons un peu du beurre !

Après les différentes sortes de crème, [ merci pour vos commentaires qui complètent l’article] d’ailleurs j’ai oublié de parler de la fameuse crème fraîche de Gruyère, qui est une crème épaisse à 45% de matières grasses ! Et on m’a aussi posé la question au sujet du mascarpone, qui quelque part ressemble aussi à de […]

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Comment faire fondre votre beurre, sans utiliser d’énergie supplémentaire ?

Lorsque vous préparez un gâteau qui nécessite de faire fondre du beurre, profitez tout simplement de la période de préchauffage de votre four. Mettez le beurre coupé en morceaux dans un bol qui supporte la chaleur et déposez-le sur la grille de votre four pendant quelques minutes. Il fondra doucement pendant que le four préchauffe. […]

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