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Cours de cuisine

Cyril Lignac ouvre à son tour son atelier cuisine attitude….

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Vous êtes fan de Cyril Lignac, vous ne manquez aucune de ses apparitions télévisées, vous rêviez de le rencontrer en chair et en os, et bien voilà c’est chose faite. Pour être encore plus dans l’air du temps à l’instar de nombreux autres chefs de la capitale ou pas d’ailleurs, Cyril Lignac crée l’événement et ouvre son atelier de création, Cuisine attitude.

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Plus qu’un atelier, Cuisine attitude est à l’image de Cyril, un chef qui veut vous faire partager sa philosophie,  son attachement au patrimoine gastronomique, et transmettre sa vision d’une cuisine généreuse, raffinée et harmonieuse.

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Cours de cuisine

Des cours de cuisine à la carte un peu partout en France !

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Je reçois très souvent des mails pour des renseignements ou des adresses  de cours de cuisine et il n’est pas toujours facile de répondre. Voilà un site qui sera peut être utile à certains d’entre vous.

Créé en septembre 2008 et lancé le 24 juin 2009, Happytime, dont le siège est à Paris, est un portail 100% dédié aux loisirs. A travers son offre de loisirs multi-univers, Happytime s’engage à proposer du choix, de la qualité et de la disponibilité avec pour la première fois en France la possibilité de réserver des activités de loisirs en ligne, directement et en quelques clics, à l’image de ce qui existe dans le monde du tourisme (avion, train, hôtel et location de voiture). Vous pourrez trouver  en l’occurrence des cours de cuisine proches de votre lieu de résidence ou de vacances.

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Bonnes adresses

La Table de Sébastien à Istres

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Pour une fois un billet plutôt pour les habitants du sud de la France et de PACA ….. Ce n’est pas parce que je parle plus souvent de la Savoie qu’il ne m’arrive pas de bouger…

La Table de Sébastien, qui avait participé à l’opération Tables libres au printemps dernier  va ré ouvrir ses portes le 7 septembre prochain après quelques jours de vacances bien méritées, alors voici les news de la rentrée !

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Les news de Septembre

A partir du 7 au soir nouvelle carte  tendance   « locavore » et  biologique.

A partir du 13 les nouveaux cours de cuisine . Retrouvez  les thèmes et les dates sur le site-clic-

A partir du 15 Septembre  afin de répondre aux  demandes de la clientèle « plats à emporter » un  service « traiteur » ou du  sur mesure » vous seront proposés en ligne et sur plaquettes

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A la fin septembre vous pourrez découvrir un  nouveau site plus actuel avec vidéos, coup de cœurs, ventes de vins, bons cadeaux, paiements en ligne sécurisés…

Désormais  le  restaurant sera fermé  le dimanche soir, lundi, et mardi matin,  sauf pour manifestions spéciales

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Cours de cuisine

Pour la St valentin offrez vous un cours de cuisine en amoureux !

Pourquoi n’iriez vous pas préparer vous même votre menu de St Valentin à emporter pour le déguster à deux le grand jour  ? Joindre l’utile à l’agréable c’est possible !

On le sait, les cours de cuisine abondent et sont particulièrement à la mode. Voilà donc la formule spéciale amoureux !

L’Atelier des Sens vous donne rendez‐vous le samedi 13 février de 16 heures à 18 heures dans son Atelier de Beaubourg.

Au menu :
‐ Roulade de saumon mariné à la citronnelle en crème de mascarpone,
‐ Suprême de volaille farci à la mangue et coriandre sur pousses d’épinards,
‐ Petit bavarois suisse au citron vert et ananas au rhum.

Avec Gérard Fouché, ancien Chef du Grand Véfour pour vous initier, les recettes  seront forcément réussies, et vous pourrez les savourer à deux à la maison.

Vous avez plus envie de douceurs sucrées ? L’atelier vous propose de faire des macarons en forme de cœur par exemple, vous pourrez les offrir en disant : « C’est moi qui l’ait fait » ! Ou alors, encore plus approprié pour la circonstance, réalisez un menu autour des épices aphrodisiaques …..

Tous les détails, d’autres offres et les tarifs des différents cours c’est ici -Clic-

Atelier des Sens :
10 rue du Bourg L’Abbé 75003 Paris
Prix : 65 euros
Réservation : www.atelier‐des‐sens.com

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Cours de cuisine

Colette lance des cours de cuisine – Cookette

Cookette

Colette, le temple de la branchitude Parisien propose depuis début octobre des ateliers cuisine nommés Cookette. Ceux-ci auront lieux tous les mois et sont destinés uniquement à la gent féminine.   Le principe est d’inviter tous les mois une fille qui apprendra aux autres à réaliser sa recette.  Cela n’est pas sans rappeler le pass it on de Jamie Oliver dans son livre « Tout le monde peut cuisiner« . La première « cooklette session »  a eu lieu le vendredi 9 octobre, et c’est Marion qui a appris aux autres à réaliser son « fondant au chocolat au coeur coulant « .

Les photos et la recette seront disponible dans la section flashback du site.

Les places sont très limitées, et oui, c’est Colette ;). Pour participer écrivez à cooklette@colette.fr.

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A découvrir

Le site de l’Atelier des Chefs fait peau neuve

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Au menu, 5 grandes nouveautés à découvrir dès aujourd’hui :

=> Un tout nouvel agenda de cours de cuisine
Un agenda de cours revu et corrigé pour plus de clarté et d’accessibilité. Vous pourrez trouver en un seul clic votre cours idéal en fonction de vos envies et de vos disponibilités !

=> 5000 recettes de Chefs en accès libre
Vous manquez d’idées pour cuisiner ? Faites le plein de recettes, en photo ou vidéo, via notre rubrique dédiée : de l’entrée au dessert, découvrez des recettes faciles et bluffantes pour épater vos invités, cuisiner équilibré ou faire plaisir à toute la famille… A vous de choisir !

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A découvrir

La Cuisine d’Edith

La cuisine d’Edith se situe au cœur d’un joli village d’Ardèche méridionale, au milieu des vignes et des oliviers.

Là-bas, Edith propose des ateliers pour apprendre recettes et tours de main dans une ambiance intime et chaleureuse (6 personnes maximum). Une destination idéale pour les vacances et les escapades d’un weekend !

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Cours de cuisine

Des vacances à la montagne plus des cours de cuisine avec un jeune chef étoilé, elle est pas belle la vie ?

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Vous connaissez sûrement cette expression « la montagne ça vous gagne »  !

L’été en montagne c’est super, l’air est vivifiant, la nature est belle, le ciel est lumineux, les activités toniques, bref que du plaisir loin de la foule et des plages surpeuplées!

Et si en plus vous pouvez vous initier pour un prix raisonnable à la cuisine d’un jeune chef étoilé passionné et passionnant, pourquoi ne pas vous laissez tenter.

En effet pour la première fois cette année Jean Sulpice a décidé d’ouvrir en juillet et en août lOxalys, le restaurant étoilé le plus haut d’Europe  ! Et pour vous séduire il vous propose de préparer un menu gastronomique ou un brunch dinatoire, de découvrir ses techniques de chef à appliquer dans votre cuisine au quotidien.

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Cours de cuisine

Parfums d’Italie : Cours de Cuisine sur mesure, chef à domicile en Haute Savoie

Lors du Léman des auteurs j’ai découvert une charmante passionnée de cuisine Ilaria. D’origine italienne elle a monté son entreprise, alors pourquoi ne pas lui donner un petit coup de pouce en présentant ses prestations ! Si vous habitez les Savoies ou la Suisse toute proche cela peut vous intéresser !

Ilaria propose, des cours de cuisine italienne ou sur mesure, et elle est aussi chef à domicile. Elle peut intervenir pour des repas, réceptions, fêtes, anniversaires ou mariages .

Elle vous proposera des menus du terroir, d’Italie ou d’ailleurs en s’attachant au goût et bien sûr à l’esthétique. Une cuisine moderne et originale qui privilégie  les bons produits la plupart du temps bios.

Pour les cours, ils peuvent être donnée en anglais, il existe des cours « spécial hommes », des visites de marchés, des cours pour enfants, des concours de cuisine etc.

Allez visiter son site « In Cucina con Ilaria » et découvrir ses recettes qu’elle donne généreusement !

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Cours de cuisine

L’école de cuisine Alain Ducasse ouvre rive droite

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Mai 2009 ; l’École de Cuisine Alain Ducasse s’invite rive droite…

L’École de Cuisine Alain Ducasse élit domicile en plein cœur de la capitale française, dans le 16ème arrondissement de Paris ! Le site, entièrement rénové et décoré par les soins du designer Pierre-Yves Rochon, est situé rue du Ranelagh et dispose de quatre cuisines, d’une cave de dégustation et d’une boutique. Cette école a pour vocation de transmettre la passion et le savoir-faire d’Alain Ducasse et de ses chefs aux amateurs de cuisine du monde entier.

Vous pouvez dès aujourd’hui réserver votre cours ou votre soirée évènementielle dans la nouvelle École de Cuisine Alain Ducasse qui ouvrira ses portes le 11 mai 2009.