Plutôt que lycée je devrais d’ailleurs dire l’école hôtelière internationale Savoie Léman. N’oubliez pas que ce dimanche 29 avril et dimanche 6 mai prochain, à 11h25, France3 Rhône-Alpes diffusera l’émission très appréciée d’Odile Mattéi, Goutez-voir. Un beau documentaire sur cette école publique, gratuite, qui forme chaque année 530 élèves en CAP, BAC Pro, BTS. C’ est la plus ancienne en France et elle fête cette année ses 100 ans !
Derrière le proviseur, Paul Marcon, le portrait tout craché de son père Régis, élève prometteur et déjà finaliste des olympiades des métiers
Dominique Duthel, le proviseur, Didier Galopin, le chef de travaux, MOF maître d’hôtel maître du service et des arts de la table vous en feront une présentation détaillée. L’école est animée par 80 professeurs dont 3 MOF, elle possède une hôtel d’application 3 étoiles, un restaurant gastro et une brasserie le tout en plein centre ville, face au lac.
Vous pourrez également avec Odile découvrir 2 recettes, un tartare de féra avec Eric Coudurier et un gâteau de Savoie sauce caramel avec Ludovic Mercier …des recettes faciles et goûteuses à reproduire très vite !
Frédéric Royer de la fromagerie Boujon explique le plateau de fromages
Les producteurs locaux avec qui l’établissement travaille seront également présents sur le plateau. Y compris Georges Blanc, ancien élève de Savoie Léman, et parrain de la promotion 2012 .
Ambiance joyeuse pendant le tournage !
Enjoy
Derrière le proviseur, Paul Marcon, le portrait tout craché de son père Régis, élève prometteur et déjà finaliste des olympiades des métiers
Dominique Duthel, le proviseur, Didier Galopin, le chef de travaux, MOF maître d’hôtel maître du service et des arts de la table vous en feront une présentation détaillée. L’école est animée par 80 professeurs dont 3 MOF, elle possède une hôtel d’application 3 étoiles, un restaurant gastro et une brasserie le tout en plein centre ville, face au lac.
Vous pourrez également avec Odile découvrir 2 recettes, un tartare de féra avec Eric Coudurier et un gâteau de Savoie sauce caramel avec Ludovic Mercier …des recettes faciles et goûteuses à reproduire très vite !
Frédéric Royer de la fromagerie Boujon explique le plateau de fromages
Les producteurs locaux avec qui l’établissement travaille seront également présents sur le plateau. Y compris Georges Blanc, ancien élève de Savoie Léman, et parrain de la promotion 2012 .