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Eclairs de Ch. Adam

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Éclairs de Christophe Adam, paru en mai aux Éditions de la Martinière, nous livre tous les secrets de cette incontournable gourmandise de la pâtisserie française. Le célèbre pâtissier qui vient de quitter la maison Fauchon pour d’autres aventures gourmandes laisse libre cours à sa créativité pour nous faire découvrir ses recettes originales en déclinant des éclairs colorés, gais,  savoureux, sucré mais aussi  salés.

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Weekend Eclairs – Fauchon – 4 et 5 septembre 2009

Eclair Chien chaud

FAUCHON consacre les 4 et 5 septembre prochains à une rétrospective dédiée à 5 années de création pâtissière autour de l’éclair.

S’imposant comme la seule vedette en pâtisserie durant ces deux jours, ce dessert mythique du patrimoine culinaire français prêtera ses formes à 45 déclinaisons, salées et sucrées, hautes en couleurs et en saveurs, pleines de fantaisie : éclair smoking, camouflight, 14 juillet, aquatiques…

Plébiscité par le Wallpaper qui lui a décerné un prix du design en janvier 09, l’éclair confirme ainsi son statut de symbole de la créativité foisonnante de la marque.

Pour la rentrée de septembre, Christophe Adam, Chef exécutif, le revisite avec humour en proposant une version « FAUCHON, Made in F » du célèbre hot-dog, avec le premier éclair à déguster chaud ou froid : le « chien chaud caramel framboise ».

Pâtisserie FAUCHON – 26 Place de la Madeleine – Paris 8ème
Prix : 5€ l’unité

Source : Communiqué de Presse

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L’oeuf de Pâques vu par Fauchon

Oeuf de Pâques

Hauteur de 12cm
Existe en chocolat noir ou en chocolat  lait
Garni de fritures (petits animaux) au chocolat au lait et chocolat noir
Poids net : 220g
Distribué dans toute la France
Prix de vente : 22 € TTC

Classe  non ?

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Week-end « éclairs » chez Fauchon


Crédit photo : Fauchon

Fauchon lance depuis aujourd’hui et jusqu’à demain son premier week-end éclairs ! Une collection de 34 éclairs en version sucrée ou salée imaginée au fil des saisons et des évènements par Christophe Adam.

Gourmands façon Liégois ou plus légers en tenue de « camouflight » et à la gelée de fruits, inattendus lorsqu’ils associent la menthe à la vanille ou encore le saumon et les petits pois, il y en a pour tous les goûts.

C’est dommage que je sois si loin de Paris, je serais bien allée goûter !

Week-end éclairs Fauchon
5 et 6 septembre 2008
Pâtisserie Fauchon
26, place de la Madeleine
75 008 Paris