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Trucs et astuces

Fécules, farines, mais à quoi ça sert, lesquelles utiliser ?

Mon petit doigt m’a dit – enfin une lectrice pour être plus terre à terre- que  parfois vous vous demandiez comment utiliser les fécules, quelles sont les différences et aussi à quoi elles servent.
Alors voici  un petit condensé non exhaustif, seulement indicatif !