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Posts Tagged ‘fermentation’

Et si on parlait Levure

Un petit rappel,  pour clarifier les choses et répondre à certaines questions que l’on me pose sans toutefois trop entrer dans les détails juste un essai de mise au point. Tout d’abord, le plus important,   ne pas  confondre  la levure chimique et la levure dite de boulanger leur usage est très différent. La vraie […]

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