Connaissez-vous les pétales de chrisanthèmes séchés à cuisiner ?
Oui bien sûr chez nous le chrysanthème a une connotation tristounette et il ne nous viendrait pas à l’idée de l’utiliser dans la cuisine. Heureusement dans beaucoup d’autres pays c’est une fleur festive, voir même consommable, comme par exemple au Japon. Le chrysanthème « Abôkyu » est jaune vif. Sa texture est craquante et agréable en bouche. [...]