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Posts Tagged ‘fromage au lait cru’

La tome de Rhuys

Nous poursuivons aujourd’hui notre ballade touristique, destination vacances dans le golfe du Morbihan, en Bretagne sud  plus précisément à l’extrémité de la presqu’île de Rhuys dans la baie d’Arzon pour vous faire découvrir les produits des artisans locaux. Et là, aussi étrange que cela puisse paraître il existe même un fabricant de tomme ! Et […]

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Le Comté, un grand fromage … Apprendre à le connaître et à le déguster

Bien sûr étant donné mes origines savoyardes je vais dire et le Beaufort alors ? Mais oui mais oui c’est aussi un grand fromage mais nous ne jouons pas dans la même cour. Le Comté c’est 1.250.000 meules produites chaque année, alors  notre Beaufort  avec ses 110.000 meules, il est loin derrière.  En plus  le […]

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L’emmental oui mais de Savoie, et au lait cru, ça change tout…Spécialités épisode 2

Encore un peu d’histoire pour vous familiariser avec les produits de Savoie… Aujourd’hui  l’Emmental. Oui vous savez, le fromage à trous ! Il est vrai que l’on a toujours tendance à parler de nos fromages les plus connus comme le Beaufort ou le gruyère de Savoie, pardon le Beaumont puisque nous n’avons plus le droit […]

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