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Posts Tagged ‘fromage de savoie’

Le Bleu de Termignon un fromage rare et atypique

C’est au milieu du XVIII ème siècle que la fabrication de fromages persillés commence en Savoie, d’abord en Haute Maurienne, puis elle s’étend vers les alpages du Mont-Cenis, de Valloire, et finalement de Termignon. On les connait alors sous les appellations  Mauriennais , Persillé du Mont-Cenis  ou Bleu de Bessans . Ses caractéristiques : Le […]

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Le reblochon c’est un vrai fromage, pas que pour la tartiflette, non mais ! Concours inside

Comme vous le savez peut être, en  chauvine assumée, je défends la Savoie et donc ses fromages… ! Quand on fait un sondage sur le reblochon, en dehors des Savoies et bien il en ressort que peu de gens croient que c’est un vrai fromage que l’on peut présenter sur un plateau,  la plupart des […]

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